新橋にスパイスカレー専門店「Amateras cafe」がオープン！美味しさと楽しさが詰まった空間

2024年10月2日、東京都港区の新橋に新たなスパイスカレー専門店「Amateras cafe」がオープンします。この店舗は、吉野家ホールディングスグループが運営する株式会社シェアレストランによって設立され、まさにスパイスカレー愛好者にとっては待望のニュースと言えるでしょう。

店主は、約3〜4年前にスパイスカレーの世界に魅了され、自宅でその魅力を感じながら料理を開始しました。新大久保で本格的なスパイスを仕入れることで、カレー作りに一層情熱を注ぐようになり、いずれは多くの人に自分のカレーを味わってもらいたいという思いが強まっていきました。これにより、今回の出店が実現したのです。

店主は、長年にわたりサービス業に従事しており、その経験を基に明るくコミュニケーションを取る能力に自信を持っています。お客さまに食事を楽しんでもらえる特別な空間を提供することを目指し、カレーだけではなく、楽しい食体験を届けることを重視しています。

「Amateras cafe」では、独自に配合したスパイスを利用して、他では味わえない個性的なカレーを提供します。スパイス好きな方やカレー愛好者にとって、驚きと新たな発見のある場所となることでしょう。ちなみに、メニューは週替わりで変更される予定なので、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみもあります。お楽しみに！

店舗情報は以下の通りです。

- 店舗名：Amateras cafe
- 住所：東京都港区新橋2丁目20−15 新橋駅前ビル1号館B1F月夜見内
- オープン日：2024年10月2日
- 営業時間：11:00～15:00
- 営業日：オープン初月は水・木・金曜日限定

「シェアレストラン」という間借りマッチングプラットフォームを利用しているため、業界未経験の方でもリスクを抑えながら飲食店を開業できる環境が整っています。コロナ時代の影響で飲食店業界は厳しい状況ですが、このプラットフォームを通じて新しい仲間を募りながら、業界全体を盛り上げる取り組みを行っています。

また、SNSも運営中ですので、最新情報や料理の魅力をぜひフォローしてチェックしてください！

「Amateras cafe」は、これから新橋での食文化を彩る存在となることでしょう。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。美人店主が丁寧に作り上げるスパイスカレーが、皆さまの訪問をお待ちしています。