忙しい現代人にピッタリなフリーズドライ野菜が新登場！

忙しい現代人に向けたフリーズドライ野菜の登場

近年、生活環境の変化に伴い急増している個食化や時短ニーズにマッチした新商品の発表がありました。フリーズドライ商品を手がけるアスザックフーズ株式会社は、2025年3月1日より「フリーズドライ国産長芋とろろ」と「フリーズドライ大根おろし」を新たに発売します。これらの商品は手間を省きながらも、本物のおろしたての風味を届けることを目指しています。

個食化と時短ニーズの高まり

昨今、簡単で美味しい食事を求める声が高まっています。厚生労働省の調査によると、単身世帯が増加しており、特に65歳以上の高齢者世帯が46.5%を占めています。また、共働き世帯の相次ぐ増加も影響し、時間をかけずに食事を準備するニーズが強まっています。このような状況を踏まえ、アスザックフーズは水を注ぐだけで1食分が完成する商品を市場に提供します。

商品の特長

フリーズドライ国産長芋とろろ

おろしたての国産長芋を丁寧にフリーズドライすることで、味と粘りが見事に再現されます。水を加えると、上品なうま味が引き出され、沖縄の塩で仕上げた絶妙な風味が楽しめます。たったの170円（税抜）で手に入るこの商品は、6.8gと軽量で持ち運びにも便利です。

フリーズドライ大根おろし

特に寒暖差がある高原で育てられた大根を使用し、収穫後2日以内にすりおろし、すぐにフリーズドライしています。こうすることで、食材本来の香りと味わいが閉じ込められます。この商品は120円（税抜）で4.9g入りとなっています。

理想的な保存性と利便性

これらのフリーズドライ食品は常温で保存が可能なので、アウトドアなどのシチュエーションでも重宝します。必要な分だけを使い、余った分の食材を廃棄することがないため、生ごみ問題の解決にも寄与します。

アスザックフーズの使命

アスザックフーズ株式会社は、食の持つ素晴らしさを提供することを企業のミッションとしています。乾燥技術を活用し、保存料なしで食品廃棄を削減し、安全で持続可能な製品開発に取り組んでいます。食べることの喜びが、より多くの人々とシェアされることを目指しています。これからも進化を続け、消費者の期待に応えてまいります。