マリーアントワネットも愛したブリオッシュの新たな楽しみ、Boucheのスティックブリオッシュ

時間を超えた美味しさ、Boucheのスティックブリオッシュ

マリーアントワネットが愛したブリオッシュを、現代的なアプローチで楽しむことができるお店、Bouche（ブーシュ）をご紹介します。ブーシュでは、フランスの伝統を受け継ぎながらも、斬新なスイーツとして進化させたスティックブリオッシュが人気を集めています。

スティックブリオッシュとは？

Boucheのスティックブリオッシュは、高級バターをふんだんに使用し、じっくり焼き上げられた自家製のブリオッシュです。このブリオッシュはタイルのような四角い形状をしており、まるでお洒落なスイーツのよう。焼き上がった後にはキャラメリーゼされ、外側はパリッと香ばしく仕上げられています。シンプルに岩塩だけをかけて味わっても、その豊かな風味を堪能できます。

さまざまなフレーバー

Boucheのブリオッシュには多彩なフレーバーが揃っています。以下は代表的な商品情報です：

- ピスタチオクリーム - 価格680円（税込）
- ショコラ - 価格610円（税込）
- レモンカード焼きメレンゲ - 価格480円（税込）
- とちおとめとフランボワーズ - 価格610円（税込）
- プラリネクリーム - 価格610円（税込）
- はっさくとクレームダンジュ - 価格550円（税込）
- りんごカスタードアールグレイ風味 - 価格580円（税込）
- プレーンゲランド塩 - 価格350円（税込）

どのフレーバーも特製のクリームや旬の果物を使って仕上げられていますから、甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しむことができます。

特別な製品「マルクロ」

さらに、Boucheでは一般的なクロワッサンとは一線を画す、丸い形の「マルクロ」も人気です。これがまた、美しい形状を保ちながら、バタークリームがたっぷり詰まっていて、ちょっとした小腹満たしにもぴったり。フレーバーにはチョコレート、バニラカスタード、フランボワーズがあり、いずれも税込350円で楽しめます。