広尾ガーデンヒルズの新たな食の拠点「Pebble Hiroo Terrace」がオープン

広尾ガーデンヒルズに誕生した「Pebble Hiroo Terrace」

広尾ガーデンヒルズの一角に新しくオープンした「Pebble Hiroo Terrace」は、地域の皆様に愛される食の拠点としての役割を目指しています。代表取締役社長の石月正人氏は、兄弟と共に設立したこのレストランを通じて、特別なコンセプトとともに、独自の食体験を提供することを約束しています。

「California sun-soaked comfort」のコンセプト

この新店舗では、カリフォルニアの自由で多様な文化の影響を受けた料理を提供しつつ、日本の四季の恵みを融合させています。直訳すると「カリフォルニアの太陽を浴びる心地よさ」というコンセプトは、店舗の内装や料理に見事に反映されています。例えば、明るくて開放感のある店内には、カリフォルニアの雰囲気を感じられるデザインが施されています。

料理への情熱

この町の飲食文化の発展に貢献するため、石月社長は自身の長年の経験を活かし、さまざまな国の料理を織り交ぜた多国籍メニューを展開します。朝食からディナーまで、様々なシーンで楽しめる料理を提供し、訪れるすべての人々のライフスタイルに寄り添う空間を作り出しています。

「Good breakfast, good brunch, good coffee, good vibes—all day」というスローガンのもと、一日中楽しめる食事を提供し、地域の人々の日常に溶け込む食の拠点を目指しています。

地域とのつながりを重視

「Pebble Hiroo Terrace」は、地域に根ざした存在でありたいと考えています。広尾ガーデンヒルズが開発されてから約40年間、この場所は地域のシンボルとしての役割を果たしてきました。その中で、私たちの店舗は「朝から夜まで、地域の日常に溶け込む食の拠点」となることを目指しています。

小石の想い

店舗名の「Pebble」には、小さな努力が積み重なり大きな未来を作るという意味が込められています。代表は、この気持ちを忘れず的確な運営を心掛け、地域にとって必要不可欠な存在へと成長していく所存です。

目指すべき未来

新しい挑戦に向けて、地域の皆様の支えを必要としております。この先10年、20年愛される店舗を目指し、広尾の魅力を高めるために努めて参ります。皆様にお会いできる日を心待ちにしておりますし、ご意見やご質問があれば、いつでもお声がけください。

店への思いから、私たちの誠実な姿勢と情熱がこちらの店舗にも表れています。今後、皆様と共に成長していけることを楽しみにしています。