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東海初の「ド乳化」濃厚豚骨ラーメンが誕生！

名古屋市東区にオープンした新たなラーメン店「ラーメンつづき」では、東海エリアで初めての「ド乳化」濃厚豚骨ラーメンが提供されています。

ド乳化とは？

ド乳化とは、豚骨を主成分とするスープが加熱を受けることで、コラーゲンがゼラチン質に変化し、脂がスープに溶け込み一体化する現象を指します。このプロセスを経ることで、クリーミーで濃厚なスープが完成します。店主はわずか24歳で、年間300杯のラーメンを食べた経験を生かし、独学でこの特製ラーメンを作り上げました。彼は「進化し続けるラーメン屋」を目指し、日々新たな挑戦を行っています。

オープンキャンペーンの実施

オープンを祝して、5月2日から4日の3日間、特別キャンペーンを行います。この期間中は、「ラーメン並」880円を、Instagramをフォローしたお客様に限り、なんと500円でご提供！クリーミーなスープをお得に楽しむチャンスです。

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メニュー詳細

ラーメン並　880円（税込）

濃厚な豚骨醤油スープを使用し、特製の平打ち麺と組み合わせたボリューム満点の一杯。トッピングには、豚バラ焼豚、キャベツ、もやしが基本に加え、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの無料トッピングもご用意。お好みに合わせてカスタマイズできます。スープには日々継ぎ足された豚バラの旨みが詰まっています。

汁なし並　880円（税込）

特製の醤油タレと上澄み油を使用した汁なしまぜそば。熟成したスープの上澄みを活かすことでコクとまろやかさが感じられる一杯に仕上げました。生卵と一緒に楽しむのもおすすめです。味の変化を楽しみながら食べることができます。

店舗情報

• - 店舗名：ラーメンつづき
• - 住所：〒461-0040 名古屋市東区矢田1-5-1マリオン大曽根1F8号
• - 営業時間：11:30〜15:00 (L.O 14:30) / 17:00〜22:00 (L.O 21:30)

※スープがなくなり次第、終了します。

• - 定休日：水曜日

お問い合わせ

株式会社イット 広報担当
TEL：06-6225-7078
MAIL：[email protected]

ラーメンの新たな味わいを探している方に、ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。特に、ド乳化豚骨ラーメンはその濃厚さがクセになること間違いなし。お得なキャンペーンも見逃せません！

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