ファーマインドの新しいプレミアムいちご「いちみつ」販売開始と受賞の逸話

ファーマインドの新たな挑戦

青果流通の名門、株式会社ファーマインドが2025年12月、プレミアムいちご「いちみつ」の販売を開始します。このいちごは、同社が新たに開園した自社農園、株式会社ファーマ村いちご農園で育てられています。ファーマインドは、いちごの生産において、最新設備と熟練したスタッフによる丁寧な栽培を行っており、その結果、いちみつはジャパンフードセレクションでグランプリを受賞するなど、その品質が高く評価されました。

いちみつの特徴

いちみつは、その名の通り濃密な甘さが特徴のいちごです。甘味、酸味、香りのバランスが絶妙で、ジューシーな味わいが楽しめます。この逸品は、食品専門家による評価制度で最高の評価を受けたことで、食のプロからも認められた自信を持つ商品です。

安定した生産と品質

ファーマインドのいちみつは、先進的な栽培施設で生産されています。通常の栽培方法では再現できない「美味しく育てる環境」をコントロールする技術を用いています。この施設には、遮光や保湿のカーテン、温水暖房、養液灌水の装置が完備されており、すべての部品が自動で管理されているため、完璧な成長環境が整えられています。これにより、安定した食味と高品質ないちごを産出することが可能になっています。

食卓へのこだわり

収穫後のいちごは、いちごファーストを実現するため、冷蔵管理で食卓に届けられます。農園内に設置された大型冷蔵庫では、収穫から30分以内の予冷が行われ、収穫直後の新鮮さを保ったまま流通されます。その後は、冷蔵トラックを使用してファーマインド青果センターに運ばれ、仕分けされた後、各店舗にお届けされます。この厳密な低温管理により、消費者はいつでも新鮮で美味しいいちごを楽しめるのです。