兵庫県の4つのホテルが協力し生まれたオリジナル日本酒「輪 -Rin-」の魅力を探る

兵庫県の誇るオリジナル日本酒「輪 -Rin-」

兵庫県内の4つのホテルが手を取り合って生まれたオリジナル日本酒「輪 -Rin-」。この特別な日本酒は、地域の風土や文化を色濃く反映しており、訪れる人々への「おもてなし」の心を込めています。

共同製造の背景

株式会社ホテルニューアワジをはじめ、神戸ポートピアホテル、有馬グランドホテル、ホテル若水の4施設が協力して、日本酒の製造に挑みました。このプロジェクトは、地元酒造会社である日本盛株式会社の「サカリクラフト」という特別なオーダーメイドサービスを利用して進められました。昨秋にはキックオフミーティングを開き、日本酒のコンセプトを議論。瀬戸内の新鮮な白身魚にぴったりの日本酒を目指すことを決定しました。

製造過程では、2月に酒造りを行い、3月には最も重要な上槽工程を経て、ついに「輪 -Rin-」が完成しました。この日本酒は、兵庫県に訪れる国内外のお客様に、地元の食と共に楽しんでいただくために作られました。穏やかな香りと上品な甘みを持つこの純米大吟醸は、食文化を体験する絶好の機会を提供します。

商品の特徴

「輪 -Rin-」という名は、4社のこだわりや人と人が繋がる意味を象徴しています。使用される原料は、特A地区で収穫された兵庫県産の山田錦を50％精米したもの。この贅沢な米に加え、灘の名水「宮水」と、兵庫県内の独自酵母を2種類用いて独特の香味を生み出しています。

日本酒は濃醇で甘口の味わいで、芳香はメロンを思わせる一方、上品さを失わない仕立てです。料理の引き立て役としても優れた役割を果たし、特に瀬戸内の新鮮な魚介類とのペアリングが楽しめます。お食事のお伴に、この日本酒をぜひお試しください。

ラベルデザインと提供場所

「輪 -Rin-」のラベルデザインは、大阪・関西万博に訪れるお客様への「おもてなし」を意識し、日本的な要素を取り入れています。商品名が持つ「一つになって輪になる」というコンセプトが視覚的にも表現されています。

この日本酒は、ホテルニューアワジグループの各施設で味わうことができます。お食事の際には、1本20,000円（700ml瓶）で提供され、グラスでの楽しみも可能です。価格は3,000円（税・サ別）となっています。詳細や予約についてはホテルの公式サイトを通じて確認できます。

兵庫が誇る魅力的な文化

ホテルニューアワジグループは、1968年に設立されて以来、兵庫県内で19軒の宿泊施設を運営してきました。地域の文化と観光を支える役割を果たしながら、再生可能エネルギー事業や高齢者向け施設の運営にも取り組んでいます。

「輪 -Rin-」の誕生は、そうした地域の絆を深め、新たな観光資源としての役割も期待されています。訪れる際には、ぜひこのオリジナル日本酒と共に兵庫の魅力を感じてください。