北海道砂川市のCo株式会社が「北海道を代表する企業100選」に選出！

Co株式会社が選ばれた理由

北海道砂川市に本社を構えるCo株式会社が、「北海道を代表する企業100選」に選出されました。これは地域に密着し、高齢者施設向けの食事提供サービスを展開している企業としての優れた取り組みが評価された結果です。代表取締役の石井則好氏は、「まさか自社が選ばれるとは思っておらず、喜びと驚きの気持ちでいっぱいです」と述べました。

生まれた地域貢献の意義

この選出は、地域の伝統産業を担い、SDGsに積極的に取り組んでいる企業を紹介するもので、北海道をさらに盛り上げる企業として期待されています。特に、Co株式会社はメイドインローカルを重視し、地域経済に寄与するビジネスモデルを確立しています。

料理サービスの特徴

Co株式会社が提供する高齢者施設向けの食事サービスには、「快傑！モリッケ」という独自のシステムがあります。このシステムにより、少ない人員で美味しく栄養価の高い食事を高齢者に届けることが可能です。管理栄養士が監修したメニューは、最新の調理機器を使用し、栄養と美味しさを逃さない調理方法で提供されます。

具体的には、スチームコンベクションオーブンで調理した料理をブラストチラーで急速冷却し、真空パックに詰めて施設に届けます。再加熱機「リヒートウォーマーキャビネット」を用いた食事提供により、現場では注文が入ってから迅速に「ほっかほか」の食事を提供できる体制が整えられています。これにより、特に人手不足の地域で業務が円滑に運ぶことが実現しました。

将来の展望

今後の展望として、Co株式会社は北海道の各地に小さな工場を設けることで、さらなるサービス向上を目指します。地域によって異なるニーズに応じた応対ができるよう、導入時にはしっかりとヒアリングを行い、最適なサービスを提供する姿勢を持っています。また、緊急時には素早く駆けつけるフットワークの軽さも強化していく考えです。

連絡先

Co株式会社の詳細やマンガ冊子「マンガで分かる厨房革命」に関する問い合わせは、同社の公式ウェブサイトから簡単に行えます。出版社との連携や講演会の企画も行っているため、メディア取材や講師依頼も受け付けている点が、多くの人々からの注目を集めています。

本社所在地：
〒073-0167
北海道砂川市西7条北15丁目29-7
URL: https://genkitchen.net/

このように、Co株式会社は日々進化し、高齢者施設向けの食事サービス業界に新たな風を送る企業として定評があります。地域貢献と技術の両立を目指す姿勢に賛同する人々が、地域経済にも良い影響を与えることが期待されています。