コナズ珈琲から新たに誕生した「KNOWS COFFEE」の魅力とは

ハワイのエッセンスを日常に！新ブランド「KNOWS COFFEE」

1. 「KNOWS COFFEE」がオープン

株式会社KONA’Sが新たに手がけるカフェ「KNOWS COFFEE」が、2026年3月18日（水）にイオンモール津田沼Southにてグランドオープンします。この新しいブランドは、既存の「コナズ珈琲」の理念を引き継ぎつつ、普段の生活の中にハワイを感じられるスペースを提供します。

「KNOWS COFFEE」は、都会の忙しさから少し離れてリラックスできる場所を目指しています。ハワイのサンセットからインスピレーションを受けたこのブランドでは、訪れる人が日常の中でもっとリラックスできるような瞬間を提供しています。

2. 新たなコンセプト

これまで「コナズ珈琲」は、非日常的な体験を求める人々に愛されてきました。「KNOWS COFFEE」では、忙しい毎日の合間に訪れたくなるような、心がほどける空間を意識しています。店舗は緑豊かで落ち着いた雰囲気が漂い、木の温もりを感じることができます。ここでは、少しでも休息を提供し、心地よい時間が流れるよう設計されています。

3. 食体験へのこだわり

「KNOWS COFFEE」では、手作りのパンケーキを提供する「パンケーキバー」が特徴的です。お客様の目の前で焼き上がるパンケーキは、ふわっとした食感と香ばしい香りで、五感を刺激します。このバーでの体験は、焼き上がる音、香り、そして出来立ての美味しさを存分に楽しむことができるので、訪れる価値があります。

さらに、ハワイコナ100％のコーヒーも自慢の一つです。独自の製法で、フルーティーでクリアな味わいを提供しています。特に、「ナチュラル製法」のコーヒーは、うま味を引き立てる希少な選択肢で、多くの人に支持されています。

4. “GOOD DAY, GOOD VIBES”の精神

ブランド名「KNOWS」には、お客様一人ひとりの「良い一日」と「良い雰囲気」を理解し、その日の気分に寄り添う姿勢が込められています。ハワイの文化と、豊かな日本の心をミックスした精神を大切にし、強いおもてなしの考えを持っています。

5. 豊富なメニュー

「KNOWS COFFEE」では、パンケーキの他にもさまざまなハワインメニューを用意しており、アサイーボウルやホットサンドといった魅力的な選択肢が豊富です。これらの料理やドリンクは、日常における特別な体験として、多くの人々に満足感を提供します。

6. 店舗情報

イオンモール津田沼Southの2階、アクセスも便利で、駅直結のため多くの人が気軽に立ち寄ることができます。営業時間は7:00〜22:00（ラストオーダー21:30）で、定休日はありません。55席の広々とした空間で、テーブルを囲んで楽しいひとときをお過ごしいただけます。公式Instagramもあり、最新情報をチェックできます。

7. 未来への期待

代表取締役社長の阿部和剛氏は、「KNOWS COFFEE」を通じて日本独自のもてなしと「アロハの精神」を融合させ、新しい食の体験を提供することを目指しています。忙しい日常の中でリラックスできるスペースを提供し、訪れてくれたすべてのお客様に特別な時間を過ごしてもらいたいとの想いが込められています。今後の展開が非常に楽しみです。