愛知県新城市にオープンした癒し空間「Foresta鳳来」の魅力

自然を感じるリトリートスポット、Foresta鳳来

2023年6月17日、新しくオープンした複合型宿泊施設「Foresta鳳来」は、愛知県新城市の美しい自然の中に佇んでいます。かつて鳳来町として知られていたこの地は、山や川に囲まれ、四季折々の美しい風景が楽しめる癒しの空間です。春から秋は心地よい風が吹き、冬は美しい星空が広がります。

「Foresta鳳来」は、訪れる人々がくつろぎ、自然と一体になれる場所を目的に開設されました。この施設には、地産地消にこだわったイタリアンレストラン、木の温もりを感じるオーベルジュ、そして本格的なカフェが併設されています。

厳選された食材と洗練された料理

レストラン「Cucina Italiana Cure（クッチーナ・イタリアーナ・クレ）」では、三河の特産品を使った華やかで繊細なイタリアンを提供しています。新進気鋭のシェフ、石榑太嗣氏は、イタリア・名古屋のミシュラン星付きレストランでの修行を経て、地元の食材をふんだんに使った料理の数々を生み出しています。

ジビエや山菜など、多様な食材を、見た目にも美しく仕上げ、訪れる人々の五感を楽しませます。「Foresta鳳来」から発信されるこの料理は、地域の魅力を内外に伝えることを目指しています。

木の温もりに包まれる宿泊体験

宿泊施設「Albergo Cure（アルベルゴ・クレ）」は、飛騨高山の総檜造りのオーベルジュ。独特の香りを持つ檜を使ったこの宿泊施設は、バリアフリーで快適な滞在を提供し、全3棟のコテージはそれぞれ異なるデザインが施されています。

このオーベルジュは、夏には予約を受け付ける予定です。ゆったりとした空間で、自然の中でのリフレッシュを図ることができます。

カフェで楽しむ本格的なコーヒー

「Cure Cafe（クレ・カフェ）」では、バリスタの石榑祥弥が提供する本格的なコーヒーを味わえます。ラテアートを楽しむこともできます。祥弥は栄養士としての知識も持っており、「食」を通じて健康的なライフスタイルを提案しています。

アクセスの良さも魅力

「Foresta鳳来」は、新東名高速道路・新城ICから車で約15分とアクセスが非常に良好です。名古屋からは約1時間、東京からは3時間で訪れることができ、気軽に森林浴を楽しむことができます。

この場所では、日常から離れてリフレッシュし、さらに家族や友人と楽しいひと時を過ごすことができます。心を癒す自然豊かな環境で、皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

詳しくは公式HPをご覧ください：公式HP