NIKI Hills Wineryが新たな魅力溢れるワイン3種を発表！

NIKI Hills Winery 新商品発表

北海道の仁木町に位置するNIKI Hills Winery（ニキヒルズワイナリー）は、新たなワインのラインナップを発表しました。今回リリースされたのは、世界的に評価されたシャルドネの新ヴィンテージを含む、3種類のワインです。これらは、酒造りにおける真摯な姿勢や独自の創意工夫が詰まった逸品であり、特に注目すべきポイントが盛りだくさんです。

新商品ラインナップ

この度リリースされた中には、注目の新商品「Orange Chardonnay 2024」があります。自社畑で栽培したシャルドネ100%を用い、醸し発酵によって仕上げたオレンジワインです。フレッシュなスイカズラの香りや、豊かなライムの酸味が特徴で、ほんのりと塩味を感じる甘さが口いっぱいに広がります。このワインは、焼き海老をトッピングしたリンゴのサラダとの相性も抜群です。

続いて、新ヴィンテージの「Chardonnay 2024」。こちらも自社のシャルドネを100%使用しており、樽でじっくりと熟成されています。色合いはうっすらとピンクを感じさせるイエローで、熟したメロンやエルダーフラワーの香りが印象的。その後に香ばしいキャラメルトーストの余韻が残る一口には、カニやホタテをふんだんに使ったアクアパッツァがぴったりです。

最後は「Orange PG SB 2025」。自社畑のピノ・グリとソーヴィニヨン・ブランを利用したオレンジワインです。新鮮な桃や金柑の香りが立ち上がり、アールグレイや金木犀の華やかさが魅力となっています。このワインは、仁木町産のトマトを使ったポークチャップとの組み合わせがグッドマッチ。

購入方法

NIKI Hills Wineryの新商品は、同社のワイナリーショップや一部取扱店で限られた数量での販売です。購入を希望する方はお早めに足を運ぶことをお勧めします。

NIKI Hills Wineryについて

NIKI Hills Wineryは、広告会社DACグループによって運営されており、2014年に設立されました。仁木町を活性化するために始まったこのプロジェクトでは、33ヘクタールの広大な敷地に、醸造所をはじめ、ブドウ畑やナチュラルガーデン、レストラン、宿泊施設が整備されています。質の高いワイン作りを行いながら、地域貢献にも力を入れ、観光客誘致を通じて町の再生に取り組んでいます。

公式ウェブサイトはこちら: NIKI Hills Winery

NIKI Hills Wineryの風景は壮大で、訪れるだけでその魅力を感じることができます。この機会に、彼らのワインをお試しください。