時短ごはん革命！お湯を入れるだけで楽しめる新商品誕生

手軽で美味しい！「炊かなくていいお米」の魅力

2025年1月14日、株式会社ドゥメンテックスが新たに発売する「炊かなくていいお米」は、忙しい現代人の食生活を便利にする革新的なアイデアから生まれました。この製品はお湯または水を加えるだけで白ごはんが完成するため、時間がない日でも安心して食事を楽しむことができます。ポイントは、必要な量だけを手軽に調理できる設計です。

背景と目的

近年、”令和の米騒動”や米価高騰の影響で、コメに関連する議論が盛んに行われましたが、実際には日本人のコメ消費量は減少傾向にあります。理由は、伝統的な米の調理プロセス、「浸漬」「炊飯」「蒸らし」が繁雑で時間がかかるためです。そのため、パンやシリアル、パスタなどの他の主食が人気を集め、より簡単に手に入る選択肢が好まれるようになりました。

一方で、多機能炊飯器の人気も高まっており、コメの種類や種類によって異なる調理法にこだわる層が増えている状況です。このように、コメの消費は二極化が進んでいます。

ドゥメンテックスは、忙しい日々の中で手間をかけずに食事を済ませたい層と、クオリティを追求したい層の双方に対応できる製品を開発。そこで水分を加えるだけで復元可能なアルファ化米に注目し、製造工程の見直しを行い、「NS製法（特許出願準備中）」という新しい調理法を確立しました。

商品概要

「炊かなくていいお米」の第一弾として、白ご飯バージョンを発売します。内容量は420gで、お茶碗約7杯分が手軽に楽しめます。原材料には岐阜県産の大粒米「ハツシモ」を使用し、豊かな味わいが特徴です。

調理方法

調理は非常に簡単で、以下の4つの方法が選べます：
1. 電子レンジ：最短4分で炊きたての白ごはんが楽しめます。
2. 保温ランチジャー：さまざまなシーンや場所に便利です。
3. 炊飯器の保温調理：いつでも温かいごはんが食べられます。
4. お湯を利用した調理：外でも気軽に利用可能です。