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東京の神保町にて、笠岡ラーメン一元堂が3月15日にグランドオープンしました。この店舗は笠岡ラーメン協会から公式に認定を受けており、神保町エリア初の笠岡ラーメン店となります。笠岡ラーメンとは、岡山県笠岡市のご当地ラーメンで、その特徴は何と言っても濃厚な鶏ガラスープです。

一元堂で提供される「味玉笠岡ラーメン（醤油）」は990円で楽しむことができ、深い味わいのスープとともに、本場の麺を使用した逸品です。鶏ガラをベースにしたスープは、しっかりと旨味が溶け込んでおり、一口飲めばその魅力に引き込まれてしまうことでしょう。

また、チャーシューは親鳥を使用しており、コリコリとした食感が特徴です。噛むほどにウマミが感じられ、その旨さに思わず笑顔がこぼれます。このチャーシューがスープと一緒に味わうことで、まさに至福のひとときを提供してくれます。

麺に関しても特筆すべき点があり、笠岡市の「丸新麺業」から仕入れた低加水の細麺を使用しています。この麺は、かんすい以外の添加物を一切使用せず、小麦粉、水、かんすいのみで作られているため、非常にシンプルな味わいです。そのため、スープとの相性も抜群で、豪華なラーメン体験を提供してくれます。

一元堂は、国産の厳選素材にこだわり、スープ、麺、具材すべてにおいて品質重視の姿勢を貫いています。これから神保町でラーメンを楽しむ際には、ぜひともこの笠岡ラーメンを試してみてはいかがでしょうか。地元の味をそのままに、関東の一角で楽しめるこの機会をお見逃しなく。ラーメン好きならば、きっと満足できる一杯となるでしょう。

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