吉祥寺エクセルホテル東急が2周年記念「SORAEアツアツ煮込みハンバーグ」登場！

吉祥寺エクセルホテル東急、「SORAEアツアツ煮込みハンバーグ」を発表

吉祥寺エクセルホテル東急のラウンジ＆ダイニング「SORAE」が、2024年10月1日より新メニュー「SORAEアツアツ煮込みハンバーグ」を販売開始します。この特別な料理は、ホテルが今年10月28日に迎える開業2周年を記念したもので、料理長の小川勝哉氏が自らの料理の原点に立ち返り、心を込めて考案した一皿です。

小川料理長は、下積み時代に「煮込みハンバーグ」を看板メニューにしているレストランでの経験が大きな影響を与えました。その料理の味に感銘を受け、料理人を志すきっかけとなったといいます。この夢を実現するために、長い間その思いを抱き続けてきました。「SORAEアツアツ煮込みハンバーグ」には、そんな小川料理長の情熱と想いが込められています。

このハンバーグは、じっくりと煮込まれたデミグラスソースで仕上げられており、肉の旨味が凝縮されています。一口食べれば、ジューシーさが口の中で広がり、濃厚な味わいを堪能することができるでしょう。さらに、トッピングされた半熟の目玉焼きを割ることで、とろりと流れ出る卵と濃厚なデミグラスソースが絡み合い、一層の美味しさを引き出します。見た目も味わいも、どこか懐かしさを感じさせる心温まるハンバーグで、食べる者に幸せなひとときを提供します。

メニューの詳細

「SORAEアツアツ煮込みハンバーグ」は以下の内容で提供されます。

- 場所: ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
- 提供時間: 11:30～14:30 (L.O.14:00)、17:30～21:30 (L.O.21:00)
- 価格: ランチ・ディナーともに2,800円（サラダ、パンまたはライス付き）

ディナーでは、1,000円を追加することで、カジュアルブッフェを楽しむことも可能です。このブッフェには、サラダや野菜のマリネ、おいしいスープなどが含まれており、食事をさらに充実させます。

なお、すべての表示料金にはサービス料10%と消費税が含まれていますので安心してご利用いただけます。また、食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお知らせください。

この料理は、小川料理長が特別に考案した一皿であり、彼の情熱が詰まった大切なメニューとなっています。吉祥寺エクセルホテル東急へ訪れた際には、ぜひ一度この「SORAEアツアツ煮込みハンバーグ」をご賞味ください。心まで満たされる素晴らしい食体験が待っています。

アクセス情報

吉祥寺エクセルホテル東急は、東京都武蔵野市吉祥寺本町に位置しており、JR中央線および京王井の頭線の吉祥寺駅から徒歩約8分の距離です。首都高速道路の高井戸ランプからも車で15分とアクセスも良好です。

この新しい名物料理が、ホテルの2周年を盛大に祝うプレゼントとなることは間違いありません。

「SORAEアツアツ煮込みハンバーグ」を通じて、訪れた人々に心温まる思い出を提供できることを心より願っています。