広島尾道から新登場！スパークリング日本酒ライクなしまなみ超サワー

新たな味覚、しまなみ超サワープレーン

広島県尾道市に本社を置く株式会社しまなみブルワリーから、2026年8月19日より新商品「しまなみ超サワープレーン」が登場しました。この商品はクラフトビール醸造技術を駆使して作られており、酒類の枠を超えた新しい飲み物として注目を集めています。

しまなみ超サワープレーンの特徴

通常、サワーは蒸留酒に炭酸水を加えた飲み物ですが、「しまなみ超サワープレーン」はその名の通り、醸造酒としての特性を持ったスパークリング飲料です。発酵によって生まれる香りと自然な甘味が特徴で、スパークリング日本酒ともいえる独特の味わいが楽しめます。

この飲み物は、クラフトビール職人である松岡風人社長の技術が光る一品です。甘さが後を引かないため、スルスルと喉に流れていく軽やかな飲み心地が特徴です。そのまま飲んでも良いですが、レモンやグレープフルーツなどの生絞り果汁を加えることで、さらに個性的な飲み方が可能になります。アルコールは5.0%としっかりとした存在感を持っています。

冷たさによって変わる味わい

氷を加えることで、クリスプでスッキリとした飲み口になります。一方で氷を入れずに飲むと、飲みながら温度が上がるにつれて酸味が和らぎ、まろやかな風味を楽しむことができます。良質な酵母からの香りと、自然な甘さが心地良いハーモニーを奏でます。

しまなみブルワリーについて

株式会社しまなみブルワリーは、松岡風人代表が設立したマイクロブルワリーです。ビール職人の山田一巳氏に師事し、ラガークラフトビールの専門家として知られています。彼の経験と専門性が詰まったビールは、世界的に評価され、数々の賞を受賞しています。

特に「しまなみ超レモンサワー」は、2025年度グッドデザイン賞を受賞しており、マイクロブルワリーの製品としては初の快挙となっています。このように、しまなみブルワリーは質の高いビールを生産し続けており、クラフトビール市場でもその存在感を増しています。

新商品発売の背景

しまなみ超サワープレーンの登場は、消費者のニーズを敏感に捉えた結果とも言えます。スパークリング日本酒的なアプローチを取り入れることで、広島の地元産業を支えつつ、他地域に住む人々にもその魅力を伝えようという狙いがあるようです。

JSPの取り組み

また、しまなみブルワリーは「しまブルレーベル」という新たなプロジェクトも進行中で、音楽を通じてブランドの認知を広げる取り組みも行っています。これにより、単なる製品の枠にとどまらず、文化的な側面でもファンを増やしていく姿勢が見受けられます。

これからも、広島のクラフトビール界をリードする存在として期待されるしまなみブルワリー。新商品「しまなみ超サワープレーン」は、彼らの熱意と技術が凝縮された一杯であり、スパークリング日本酒ファンはもちろん、ビール愛好者にも新たな体験を提供することでしょう。