#東京都 #中央区 #三井ガーデンホテル #加賀料理 #日本橋浅田

日本橋で味わう加賀料理「九谷五彩」

東京都中央区に位置する「三井ガーデンホテル日本橋プレミア」の9階にあるレストラン「日本橋浅田」。この場所では、2025年6月1日から夏限定の特別御献立「九谷五彩」が始まります。美しい日本橋の景観を背景に、ゆったりとした雰囲気の中で、旬の加賀料理を堪能できる素晴らしい機会です。

「九谷五彩」の魅力

「九谷五彩」は、本格的な会席料理の中でも特に人気です。参加者は好みの主菜を選び、自分だけの豪華なコース料理を楽しむことができます。プライベートな会食やビジネスの集まりにも最適で、特別なひとときをお過ごしいただけます。

レストランでは、旬の食材や契約栽培の蕎麦粉を使用した料理を提供しています。金沢から新鮮な魚介類や、季節の素材を取り入れた料理は、江戸の粋を盛り込んだ一品。五段重に美しく詰められた料理の数々は、見た目にも心を惹きつけます。

季節の御献立

御献立の構成

「九谷五彩」の一例として、以下のような料理が楽しめます。

• - 先付：飯蛸生姜ジュレ山葵
• - 御椀：筍蓬豆富若芽
• - 五段重：御造り、焼き物、揚げ物、煮物、金沢御小蓋
• - 主菜：選べる肉料理の黒毛和牛サーロインステーキ、または初夏にぴったりの活鮎塩焼や唐揚げ
• - 御食事：選択できる手打ちそばまたは筍ご飯
• - 水菓子：いちごのパンナコッタ

主菜の選択肢も豊富です。独特の風味が堪能できる黒毛和牛と季節のサラダ、さらには活鮎料理に至るまで、どれも絶品です。それぞれの料理が、職人の技で丁寧に仕上げられています。

雰囲気と空間

「日本橋浅田」は、1867年に金沢で創業した加賀料理の老舗「浅田」からインスパイアされています。日本橋の街を見渡すカウンター席や、モダンでありながら和の風情が漂う個室など、訪れるお客様を大切に迎えます。また、朝食時には和風のブッフェスタイルを提供し、バラエティ豊かな小鉢料理が楽しめるのも特徴です。

営業情報

「日本橋浅田」の営業時間は、朝食が06:30〜10:00、昼食が11:30〜14:00、夕食が17:00〜22:30で、予約が可能です。ご予約の際は、主菜を事前にお知らせいただくことをお勧めします。

公式情報

• - 三井ガーデンホテル日本橋プレミア 公式サイト: リンクはこちら
• - 日本橋浅田 Instagram: リンクはこちら

この夏、日本橋で特別な加賀料理「九谷五彩」を楽しみ、思い出に残るひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 中央区 三井ガーデンホテル 加賀料理 日本橋浅田

Wiki3: 東京都 中央区 三井ガーデンホテル 加賀料理 日本橋浅田