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宮古島で体験する至福のグルメ旅

宮古島は、自然の美しさと豊かな食文化で知られます。この美しい島で、特に注目したいのが新しく提供されるイタリアンコースです。地元のブランド牛「宮古牛」を中心に、新鮮な海の幸や島の農産物を贅沢に使ったメニューが揃っています。

新たにスタートしたイタリアンコースの魅力

新たに登場するイタリアンコースは、「Cielo-空-」「Mare-海-」「Sole-太陽-」の3種。そのすべてが宮古島の風土をしっかりと感じられる内容です。例えば、コースの一部として提供される「宮古牛のポルペット」や「沖縄県産のミーバイと島野菜のソテー」など、地元でしか味わえない豊かな味覚が楽しめます。

具体的なメニュー内容

• - イタリアンコース「Sole -太陽-」

- 前菜には、宮古牛のポルペットが登場し、アグー豚と宮古豚ソーセージのグリルが食欲を刺激します。デザートにはその日の特製イタリアンドルチェが楽しめます。

• - イタリアンコース「Mare -海-」

- やんばる地鶏のソテーをベースに、オマール海老のインボルティーニも味わえます。宮古牛のジェノバ風ブラザートは特に心に残る一品です。

• - イタリアンコース「Cielo -空-」

- 宮古島近海のマグロとアワビのタルタル、伊勢エビのソテーなど、海の恵みを存分に感じることができます。

さらに、創作琉球コースも魅力的。「月桃」や「芭蕉」という2つのコースでは、沖縄の伝統的な素材を用いながら、現代的なアレンジが施されています。特に、「宮古牛ステーキ」は自家製油みそとの相性が絶妙です。

地元食材へのこだわり

私たちのレストランでは、宮古島の地元食材にこだわっています。新鮮な魚介類や、農家から直接仕入れた野菜をふんだんに使用し、味わい深い料理を提供することに努めています。沖縄の食文化に触れながら、シェフたちの独自の解釈を加えた料理を楽しむことが可能です。

おもてなしの文化

宮古島の魅力は料理だけではありません。おもてなしの精神も非常に重要です。スタッフは、心のこもったサービスでお客様を迎え、温かな雰囲気の中で素敵な時間を過ごしていただけるよう努めています。

自然に囲まれた贅沢な空間

このレストランは、便利な立地でありながら、美しい自然に囲まれています。訪れる人々は、特別な記念日や大切な人との食事を通じて、心温まるひとときを体験できます。

ヴィラブリゾートの魅力

ヴィラブリゾートは、リゾートホテルとして、全スイートプライベートヴィラというスタイルを提供。宿泊客はもちろん、観光客や地域住民の方々も利用可能です。この機会にぜひ、宮古島ならではの至極のグルメ体験をお楽しみください。

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【施設情報】

• - 施設名: ヴィラブリゾート
• - 電話番号: 0980-78-6777
• - 住所: 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部817
• - アクセス: 宮古空港から車で25分、下地島空港から7分
• - URL: ヴィラブリゾート

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