飲食業界の新たな挑戦:全自動かき氷ロボットの導入
近年、飲食業界は多くの困難に直面しています。特に少子高齢化に起因する人手不足は、業務効率化が急務となっています。株式会社New Innovationsは、この課題を解決するためにプロントコーポレーションおよび池永鉄工と協力し、全自動かき氷ロボット「Kakigori Maker」の導入を進めています。
かき氷の自動化の重要性
飲食店におけるかき氷の調理過程では、氷を削る作業が時間を占有します。そのため、この作業を自動化することが業務効率化の重要な鍵となります。「Kakigori Maker」は、その名の通り、調理の全自動化を実現します。機器は池永鉄工の高品質なかき氷機と連携し、リアルタイムで氷の盛り加減を調整することが可能です。さらに、気温や湿度、氷の密度に左右されることなく、常に安定した品質を保つことができます。
「Kakigori Maker」の導入実績
これまでに、「和カフェ Tsumugi」の複数店舗で「Kakigori Maker」が導入されており、現場からの評価も上々です。従業員の負担を軽減し、かつ商品の品質を均一に保つことで、ユーザーエクスペリエンスの向上にも寄与しています。この取り組みは、飲食業界における新たなトレンドを生む可能性を秘めています。
今後の展望
New Innovationsは、今後も三社の連携を深化させ、「Kakigori Maker」の導入店舗数を拡大しています。さらに新たな製品開発にも取り組み、より多くの店舗で効率的かつ高品質なかき氷を提供できるよう努めていきます。
中尾渓人CEOのビジョン
中尾渓人CEOは、「人類を前に進め、人々を幸せにする」という理念のもと、様々な産業の自動化に取り組んでいます。彼は、14歳で国際ロボコンに入賞した経歴を持ち、高校在学中にNew Innovationsを設立しました。特にOMO(Online Merged with Offline)領域を重視し、コンサルティングから開発、事業展開に至るまで幅広く対応しています。
まとめ
飲食業界における人手不足に対する一つの解決策として、「Kakigori Maker」は注目を集めています。業務効率化と商品の質を両立させるため、New Innovationsや提携先の企業は今後の展開に期待を寄せています。全自動かき氷ロボットによって味わう新しい形のかき氷を、是非体験してほしいです。
お問い合わせ
Kakigori Makerに関する詳細は、
こちらのサービスサイトをご覧ください。もし導入を検討される場合は、New InnovationsのOMO事業部にお問い合わせください。
・メール:contact@newinov.com
・電話:03-4405-3180