代官山発の「it COFFEE」が八丁堀に新たな拠点を開店！

「it COFFEE 八丁堀店」グランドオープン！

代官山からスタートした人気コーヒーショップ「it COFFEE」が2025年12月20日、4店舗目となる「it COFFEE 八丁堀店」をオープンします。この新店舗は、オフィスビル「owns 八丁堀」の1階に位置し、コーヒーを通じてオフィスワーカーの日常に溶け込む新しいコミュニティの拠点を目指しています。

店内空間の魅力

「it COFFEE 八丁堀店」は、32席を完備した快適な空間が特徴です。特に19席には電源があり、作業をしながらコーヒーが楽しめる環境が整っています。少し孤独にコーヒーを楽しみたい方にはカウンター席、リラックスしたい方にはソファ席が用意されています。北海道産タモの天然木を使った家具は、ナチュラルで心地よい雰囲気を演出し、オフィスワーカーや近隣住民にとって憩いの場所となるでしょう。

八丁堀自体は江戸時代に栄えた地域で、多くの文化人や歴史的人物を輩出しました。今なお自然豊かな環境が残り、オフィス街でありながらも安らぎを感じられます。

店内のメインカウンターには、特別な漆の焼付け技法を使用し、流れる水を描いたパネルが設置されています。これはかつて水運の要所として賑わった八丁堀の文化を反映しています。内装に込められた「自然や美」を感じることができ、訪れた人々が集まる「集まりたくなる場所」としての願いが込められています。

こだわりのメニュー

「it COFFEE」のコーヒーは、厳選された生豆を店舗内で自家焙煎しており、その香り高い風味が楽しめます。定番メニューはもちろん、季節ごとに異なるシングルオリジンのコーヒーが用意され、全6種類の豆を提供。八丁堀店限定の「八丁堀BLEND」や、特別な料理を楽しむ機会も提供されます。特にこのブレンドは、八丁堀の街の魅力を表現した力強い味わいが続きます。

特に注目すべきは、開店を記念して用意された「八丁堀店限定メニュー」です。

- 八丁堀店ブレンド: タンザニアとホンジュラスの豆を使用し、深いコクと華やかな香りが特徴の中深煎り。550円で提供され、忙しい日常に活力を与える味わいです。
- 八丁堀店＆赤坂店限定カレー: 目黒の人気イタリアン、トラットリアチャオロがスピリッツを込めて開発した特別なカレーは、コーヒーとの相性抜群です。

さらに毎月新たな季節限定メニューも用意されています。12月は「抹茶ラテ」、1月は「黒ごまラテ」が登場します。

- 抹茶ラテ: 静岡産の濃い抹茶に、柚子のアクセントが効いた魅力的な一杯。
- 黒ごまラテ: 豊かな風味が特徴の黒ごまを使用した季節限定品。

これらのメニューは、コーヒーが苦手な方にも楽しんでいただける選択肢を提供し、「it COFFEE」の魅力をさらに広げています。

オンラインストアの開設

八丁堀店のオープンに合わせ、来春には「it COFFEE」の公式オンラインストアも立ち上げる予定です。ここではオリジナルのコーヒー豆や、オンライン限定の商品を購入することができ、全国のコーヒー愛好家に便利なサービスを提供します。また、赤坂店には新たなキッチンを設け、製造能力を強化することで、さらに多様なメニューを展開することを目指しています。

一杯のコーヒーを介して人々の日常を豊かにし、コミュニティを育む「it COFFEE 八丁堀店」。ぜひ、訪れてみてください！