Mr. CHEESECAKE GINZA SIX店が新メニュー「Glass Dessert Classic with Grape」を発表

新メニュー「Glass Dessert Classic with Grape」の提供が開始

東京都中央区のGINZA SIX内にある「Mr. CHEESECAKE」は、2025年9月25日（木）から10月14日（火）の期間限定で、ノウタス株式会社とのコラボレーションによる新たなデザート「Glass Dessert Classic with Grape」を提供いただくことが発表されました。この特別なデザートは、ぶどうプロジェクト「パープルM」の理念を反映し、より多くの人々に日本の素晴らしい食品を知ってもらうことを目的としています。

Mr. CHEESECAKEは、料理界でのキャリアを積み上げた田村浩二シェフが手がけるブランドで、フレンチレストランの技術を活かした独自のデザートを提供しています。特にそのチーズケーキは、濃厚さと軽やかな口当たりが見事に融合し、多くのファンを魅了しています。

新コラボデザートの魅力

「Glass Dessert Classic with Grape」は、ノウタス株式会社が展開するぶどうプロジェクト「パープルM」と的を絞り、果物を身近で楽しい存在にすることを目指しています。このデザートには、牧農園から提供された規格外ぶどうが使用されており、使用する品種は「ナガノパープル」や「クイーンルージュ®︎」など、時期によって異なります。

このデザートは、自然の素材を最大限に生かし、シンプルでありながら、味わい深い体験を提供します。バニラ、レモン、トンカ豆の香りが香る「Glass Dessert Classic」のベースに、ぶどうそのものと、ぶどうの皮から抽出したシロップにレモンとハーブを加えたジュレが組み合わされています。さらに、ライム果汁とミントを合わせた爽やかなソルベと一緒に楽しむことで、口いっぱいにぶどうの味わいが広がります。

提供概要

「Glass Dessert Classic with Grape」は、GINZA SIX店のカフェスペースで提供され、価格は税込みで2,420円です。提供期間中は数量限定で、混雑具合によっては整理券が配布されることもありますので、訪問予定の方は事前の確認をおすすめします。特に週末は訪れる人が多くなるため、早めの来店が望ましいでしょう。

ぶどうプロジェクト「パープルM」とは

ノウタス株式会社が展開する「パープルM」は、ぶどう農家を支援し、ぶどうをもっと楽しく、もっと身近なものにすることを目的としたプロジェクトです。このプロジェクトでは、ぶどうの加工やブランディング、流通販売などさまざまな取り組みが行われており、消費者が参加し体験できるサービスも計画されています。

日本の農家や生産者情報の普及にも力を入れており、特にこだわりを持って生産する農業の魅力を多くの人々に伝えることを目指しています。このような取り組みを通じて、農業や食に対する理解と関心を高め、より多くの消費者に商品の魅力を伝えることを目指しています。

最後に

今回の「Glass Dessert Classic with Grape」は、ただおいしいだけでなく、背後にある生産者のストーリーにも触れることができる特別なデザートです。ぜひ、この機会に銀座の元町でおしゃれなカフェタイムを楽しみながら、新たな味わいを堪能してください。提供時間や日によって数量が限られるため、せひご確認の上、訪問いただければと思います。