新たなコーヒー体験！小川珈琲が特別なターキッシュコーヒーを発売

新たなコーヒー体験が始まる！

10月1日より小川珈琲株式会社が、新たに「Specialty Turkish Coffee」ブランドのコーヒー器具を日本国内で販売することを発表しました。これは、2013年の世界ジュズベ/イブリックチャンピオンであるトゥルガイ・ユルドゥズラ氏によって立ち上げられたブランドです。

トルココーヒーの魅力

トルココーヒーは、イブリック（ジェズベ）と称される特製ポットで、細かく挽いた豆を煮出して作る独特な飲み物です。16世紀頃にはトルコからヨーロッパや中東に広がり、2013年にはその文化的価値が認められ、ユネスコの無形文化遺産にも登録されています。このように、トルココーヒーは長い歴史と独自の文化を持った飲み物です。

STCの特長

新発売の「Specialty Turkish Coffee」は、トゥルガイ氏の抽出理論に基づいて設計された器具によって、トルココーヒーの伝統と現代のスペシャルティコーヒーの個性を両立しています。この器具を使うことで、他の抽出方法では得られない風味豊かなコーヒーを楽しむことができるのです。カフェで味わう本格的なトルココーヒーを、自宅でも手軽に再現できる商品です。

独自の抽出方法

「Specialty Turkish Coffee」では、スペシャルティコーヒーや水、そしてその器具を活用して“煮出す”ことで、他では得られないまろやかさやコクを実現します。トルココーヒーの特徴的な抽出メソッドを取り入れたことで、優れた味わいが堪能できます。

商品ラインアップ

小川珈琲が発表した商品には、以下のような多様なアイテムが用意されています：

1. STC | Pro®1-silver plated
手作りの厚さ1.5mm銅製イブリック。耐久性があり、熱のコントロールが容易です。価格：22,000円

2. STC | Funnel-copper
銅製ファンネル。コーヒー粉をきれいにイブリックに入れることができます。価格：12,000円

3. STC | Paddle-olive wood
オリーブウッド製の攪拌用パドル。持続可能な方法で管理されたオリーブから作られています。価格：5,500円

4. STC | Stand X-single
ステンレススチール製のコンパクトスタンド。ドリッパーとの互換性もあります。価格：18,000円

5. STC | Stand X-double
同時に2台のイブリックを使用できるスタンド。価格：42,000円

コーヒー文化を未来へ

小川珈琲は、今回の「Specialty Turkish Coffee」の取り扱いを通じて、トルココーヒーの持つ豊かな文化とその魅力を多くの人々に伝えたいと考えています。これが「本物」のコーヒー体験の始まりであり、今の時代に求められている新しいコーヒー文化を広げる一助となるでしょう。

日本国内における新しいコーヒー体験として、ぜひこの機会にSTCシリーズでトルココーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。