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粗みじん切りのゆず皮が香る！ハウス食品「粗柚子こしょう」新発売

ハウス食品株式会社は、2024年8月12日(月)から、チューブ入り調味料「粗柚子こしょう」をスーパーなどで発売します。

「粗柚子こしょう」は、さわやかな青唐辛子の香りと引き立つ辛さ、粗くきざんだゆず皮の香りが特徴です。冬の定番メニューである鍋料理はもちろん、餃子、刺身、みそ汁、麺類など、様々な料理に合わせることで、味わいをワンランクアップさせることができます。

こだわりの「粗柚子こしょう」開発秘話

「粗柚子こしょう」は、コロナ禍で家庭での食事が増加している中、「いつもの料理にアクセントを加え、食卓を更に充実させられるような、こだわりの詰まった薬味をお届けしたい！」という思いから誕生しました。

ハウス食品は、長年薬味の製品開発を行ってきた経験と知識を活かし、お客様の食卓をより豊かにできるような、こだわりの詰まった新しい柚子こしょうを生み出すことを目指しました。

開発チームは、柚子こしょうが好きな方だけでなく、新しい薬味を見つけ出すことにワクワクする方にもぜひ試していただきたいという思いで、試行錯誤を繰り返しました。

特にこだわったのは、ゆずの香りです。発祥の地である九州エリアで親しまれている柚子こしょうの特徴である“辛さ・塩味”をベースに、“ゆずの香りが後に続いていく”というこだわりの味わいを追求しました。

何度も配合を変え、試作を重ねた結果、粗くきざんだ国産ゆず皮を配合することで、青唐辛子のさわやかさ、辛さ、塩味、そしてゆず皮の香りが口の中で重なり合い、奥深い味わいを生み出すことに成功しました。

「粗柚子こしょう」で食卓を豊かに

「粗柚子こしょう」は、いつもの料理に手軽にアクセントを加え、食卓をより豊かにしたいという方におすすめです。

ぜひ、この機会に「粗柚子こしょう」を試してみて、そのこだわりの味わいを体験してみてください。

「もみじおろし」もリニューアル！

「粗柚子こしょう」と同時に、「もみじおろし」もリニューアルして発売されます。

「もみじおろし」は、大根おろしの食感と唐辛子の辛みをより感じられるよう、ベースとなる大根原料を変更し、唐辛子の種類も増やしました。

パッケージも、シンプルかつ鮮度感のあるデザインにリニューアルされ、国産大根原料、国産柚子原料を100%使用していることを明記しました。

「もみじおろし」も合わせて、食卓を彩ってみてください。

製品概要

粗柚子こしょう

内容量：40g
価格：オープン価格（税別参考小売価格300円）
発売日：2024年8月12日
発売地区：全国
URL: https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,091862.html (8月7日公開予定)

もみじおろし

内容量：40g
価格：希望小売価格140円（税別）
発売日：2024年8月12日より順次切替
* 発売地区：全国

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サードペディア百科事典: ハウス食品 ゆず 粗柚子こしょう

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