ヤマタネとショクカイが中食業界の新たなトレンドを発信！

中食業界の注目イベント「デリカテッセン・トレードショー2025」

2025年2月12日から14日にわたって、幕張メッセで開催される「デリカテッセン・トレードショー」に、株式会社ヤマタネとそのグループ会社である株式会社ショクカイが共同出展します。この展示会は、近年需要が高まる「中食」市場に特化しており、「お弁当・お惣菜」業界のさらなる発展を目指しています。主催は一般社団法人全国スーパーマーケット協会で、このイベントでは食材や衛生管理、業界情報など、幅広い商談や情報交流が行われます。

進化する中食市場

ここ数年、忙しい現代人のライフスタイルにより中食市場は急成長を遂げています。特にお弁当や惣菜は、手軽さと美味しさが求められるようになりました。そうした中で、「デリカテッセン・トレードショー」は業界関係者が一堂に会する貴重な場です。

ヤマタネの出展内容

ヤマタネは、おこわの専門店「おこわ米八」と共同で、5品目の冷凍おこわを出品します。その中でも注目なのが、「五目おこわ」です。これは、長年にわたって愛されてきた米八の伝統の味を生かした商品で、電子レンジで温めるだけで炊きたてのおいしさが楽しめます。ヤマタネは「おこわ」を日本の食文化の一部として広めていくことを目指しています。

ショクカイの展示製品

一方、ショクカイは「ごちそうセレクト」から選りすぐりの品々を出品します。試食品として「築地まかないエビフライ」や「本気で作ったイカメンチ」の他、展示品には10品のごちそうセレクト、8品のらくらくセレクト、4品の冷凍弁当を用意しています。「ごちそうセレクト」シリーズは、高品質で上質な味わいの食材を厳選し、食べる人に感動を与えることを目指しています。

新しい試み「お米マイスター監修メニュー」

さらに特筆すべきは、ヤマタネのお米マイスターによる『お米マイスター監修メニュー』の展示です。ここではヤマタネが厳選したお米とショクカイのこだわりのおかずを組み合わせた、様々なスタイルのお弁当が紹介されます。「大人様ランチ」や「かつ丼」、「サーロインステーキ重」といった魅力的なメニューを参観できる機会は、業界関係者にとって刺激的な体験となるでしょう。