春の訪れを告げる至福の苺ミルフィーユが登場！

Minimalが春限定苺ミルフィーユを発売

スイーツ好きの皆様に嬉しいニュースです。株式会社βaceが展開するスペシャリティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、2026年4月4日から春限定の「苺とチョコレートのミルフィーユ」を販売します。この特別なスイーツは、香り高いクリエイティブなチョコレートと瑞々しい苺を融合させた贅沢なデセールです。

こだわりのチョコレートと苺の調和

このミルフィーユは、特に選ばれた希少なカカオで作られています。コロンビア産の「'Arhuaco」チョコレートは、フルーティな風味が特徴で、国際品評会でも最高金賞を受賞しています。また、マダガスカル産カカオのベリーの風味が加わり、アールグレイの華やかな香りと一緒に苺と調和し、一口食べるごとに心が満たされる味へと仕上がっています。

フルーツ感あふれる2種類のチョコレートを使うことで、苺の酸味や甘みを引き立て、従来の「チョコレート×苺」の概念を覆す新しい体験を提供します。想像を超える美味しさを、ぜひ体感してください。

香り高いフルーティさを体験しよう

ミルフィーユの下層には、コロンビア産の「'Arhuaco」の生チョコレートが贅沢に使用されています。濃厚でありながらフルーティな風味があり、チョコレートの魅力を存分に楽しめます。その上には、ベルガモットの香りが漂うアールグレイクリームが重なり、この香りがチョコレートと絶妙に調和します。

さらに、マダガスカル産のチョコレートクリームも加わり、異なる風味が軽やかに融合するのが嬉しい特徴です。サクサクのパイ生地と甘酸っぱい苺のハーモニーが、最後の一口まで楽しめる驚きの体験を提供します。

さらなる美味しさを添えて

メインのミルフィーユを引き立てるため、アイスやソースも用意されています。春の清涼感を楽しめるお茶を使ったアイスは、ホワイトチョコレートに infusedされ、優しい青々しい香りが漂います。さらに、香ばしい全粒粉のクランブルが添えられ、リズミカルな食感が新たなアクセントを加えています。

カカオパルプキャラメルは、南国フルーツのような甘酸っぱさを持ち、異なる風味をミルフィーユにプラスします。そして最後に、フランボワーズソースの鮮やかな酸味が全体の味わいに変化をもたらします。

販売情報

- 価格: ¥2,500(税込)
- 販売期間: 2026年4月4日〜5月31日
- 取扱店: Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
- ご予約サイト: 予約はこちら

Minimalについて

Minimalは、日本初のスペシャリティチョコレート専門店で、世界中のカカオ産地を訪れ、最高品質の生豆を求めて手作りのチョコレートを製造しています。丁寧に素材を生かしたスイーツを届けることで、多くの皆様の心を掴んでいます。店舗ではコーヒーやパフェなども楽しめ、特別なデザート体験を提供しています。スイーツファンは、この春ぜひ足を運んでべきです！