ミツカンと活美登利が贈る新コラボ寿司メニューが誕生！

ミツカンと活美登利の新たな寿司体験

2026年の秋、株式会社ミツカンと回転寿司チェーンの株式会社活美登利が、特別なコラボレーションメニューを発表しました。業務用新商品「SUSHIソース」を用い、お客様に新たな寿司体験を届ける本企画。両社のブランド価値を高めることを目的としており、話題性も十分です。

「SUSHIソース」誕生の背景

このコラボレーションが実現したのは、「SUSHIソース」の商品開発がきっかけです。試作段階での試食時、仕入れ部門の担当者がこのソースの味わいに感銘を受けたことから、コラボレーションが決まったとのこと。これにより、活美登利の職人たちが「SUSHIソース」を活用し、新たな寿司メニューの開発に取り組みました。

提供されるメニュー

今回のコラボメニューは計6種類。特に注目を集めているのが、「海老アボカドポキジュレのせ」や「サーモンサラダ寿司」、「ポキ＆韓国海苔ジュレ」の食べ比べメニューです。

- 海老アボカドポキジュレのせ：税込286円
- サーモンサラダ寿司：税込187円
- ほたてサラダ寿司：税込187円
- ポキ＆韓国海苔ジュレ握り食べ比べ：税込286円
- ポキ＆韓国海苔ジュレ炙り握り食べ比べ：税込286円
- サーモンのポキジュレ山かけ：税込385円

これらのメニューは、素材本来のうまみを引き出し、「SUSHIソース」を組み合わせることで、やみつきになる味わいを実現しています。活美登利の全8店舗で楽しめることも魅力の一つです。

販売情報

- 販売期間：2026年9月3日（木）～2026年10月5日（月）
- 販売店舗：

- 回し寿司活：目黒店、横浜スカイビル店、グランツリー武蔵小杉店、グランデュオ蒲田店、シャポー船橋店、エミオ石神井公園店、西武渋谷店
- 寿司活：ジョイナス横浜店

「SUSHIソース」の特徴

「SUSHIソース」は、2026年8月に誕生した新商品です。外食業界の悩みである原材料価格の高騰と人手不足に応えるため、簡単にメニューのクオリティを向上できる点に特化しています。このソースは、ネタにしっかりと留まり、美しい盛り付けを実現。更に、香り豊かなニンニクや唐辛子が加わった「スパイシーポキ」も大人気です。

韓国海苔も本場の素材を使用し、味わい深いジュレに仕立て上げました。海苔のカットサイズにも工夫を凝らし、見た目にもこだわった商品開発がなされています。