新潟県に新たに誕生した米粉製品の最新工場が本格稼働

新潟県に新たな米粉製品工場が本格稼働

新潟県に本社を置くまつや株式会社が、米粉製品の製造能力を向上させるための新工場を設立し、2023年3月から本格的に稼働を開始しました。この企業は、1956年に設立された歴史ある製造業者であり、その専門性を活かした新しい取り組みとして、多様な米粉製品の生産へと乗り出しています。

新工場の背景と目的

新工場の建設は、特に主力商品の需要が急増していることや新商品の開発ニーズの高まりを受けたものです。農林水産省の支援を受け、より効率的で高性能な製造設備を導入したことで、製造能力が大幅に向上しました。この新工場のオープンによって、企業は今後さらなる商品開発や市場拡大を目指しています。

新たに展開される商品群

まつや株式会社は新工場で、介護食や離乳食、さらには健康を意識したチップスを主な製品として製造していきます。介護食は、嚥下障害のある方でも楽しめるお米の味を重視した商品で、見た目にも美しく、五感を満たすような主食を提供します。また、ノンフライ製法にこだわったチップスも特徴的で、素材の風味や栄養を最大限に引き出すため、一枚一枚丁寧に焼き上げられます。

新工場の概要

新工場の所在地は新潟市葛塚3497-2で、既存の工場と同じ敷地に設置されています。工場の竣工は2025年8月を予定しており、2026年3月には本格稼働が見込まれています。この新しい生産拠点では、インスタントおかゆやポタージュ、備蓄用の災害食やチップス、介護食のゼリー食など、様々な米粉製品が生産される予定です。