日本初のGold Medal受賞！『生姜百景』発酵ジンジャーエールの魅力

生姜百景が輝く！発酵ジンジャーエールの快挙

株式会社後藤製菓が展開する新しいライフスタイルブランド『生姜百景』の発酵ジンジャーエールが、SIP Awards 2025において日本初となるGold Medalを受賞しました。加えてInnovation Awardも手にしたこの製品は、国内外の様々な飲料が競う中で、その味と品質の高さが認められたことになります。

SIP Awards とは

SIP Awards（The Spirits International Prestige Awards）は、毎年米国で開催される国際的な飲料品コンペティションです。この大会では、一般消費者によるブラインドテイスティングを採用しており、ブランドの知名度にかかわらず、その味や香り、品質が厳格に評価されます。2025年には世界47カ国から1,300以上の飲料がエントリーし、受賞は市場での高い信頼性を示すものとされています。

その中で、発酵ジンジャーエールが得たGold Medalは、日本企業による同部門の受賞としては初めての具体例となる特別なもので、受賞者にはその証明書が授与されます。

発酵ジンジャーエールについて

発酵ジンジャーエールは、生姜を発酵させて作る伝統的な炭酸飲料であり、英語では「ジンジャービア」として知られています。16世紀に生まれたこの飲み物は、元々アルコールを含むものでしたが、様々な歴史的背景により、禁酒法などの影響でノンアルコール版へと進化しました。現在では、ノンアルコールでもその風味を十分に楽しむことができ、多くの人々に親しまれています。

生姜百景の発酵ジンジャーエールは、ドライな飲み口ながらも発酵による香りと余韻が感じられる芳醇な味わいを持っています。料理のペアリングとしても最適で、カクテルやモクテルのベースとしても活用可能です。グラスに注ぐことでその香りが際立ち、ノンアルコールでも満足感を得られる時間を提供してくれます。

商品の詳細

- 商品名: 発酵ジンジャーエール ORIGINAL
- 原材料名: 有機生姜（国産）、有機砂糖、有機レモン果汁、有機みかん、乳酸菌、炭酸
- 販売価格: 600円（税抜）
- 内容量: 250ml

生姜百景の理念と循環型のものづくり

生姜百景は古くから日本人にとって身近な存在である生姜の新たな享受方法を追求し、「こころに、温もりを届ける」ことを基本理念としています。また、生姜の廃棄資源を土づくりに活かす独自の有機農業や、地獄蒸しと呼ばれる伝統製法など、循環型のものづくりを推進しています。こうした背景から、温もりの環を広げることを目指しています。

今後の展望

今回の受賞は単に業績を讃えるものではなく、SIP Awardsの過去の統計からも日本企業がこの部門でGold Medal以上を取得した初の事例です。そのため、弊社にとっては大きな名誉であり、今回の受賞により商品の独自性と品質が高く評価されたことに対して、深く感謝申し上げます。

日本のクラフト飲料市場において、特に健康志向の高まりやライフスタイルの多様化が進む中、ノンアルコール飲料への関心が高まっています。発酵飲料ならではの芳しい香りや味わいを楽しむことは、消費者にとっての新たな選択肢となり、今後ますますニーズに応える製品となるでしょう。

生姜百景の発酵ジンジャーエールは、健康を重視し多様な食生活を送る人々にとって単なる代替品ではなく、「新たな価値」として受け入れられる商品を目指しています。今後も自然の恵みを大切にし、これまでの技術を駆使して日本のクラフト飲料の魅力を高めるために尽力していく所存です。