埼玉・川越の独特なクリスマスディナーを体験しよう

川越の特別なクリスマスディナー体験

埼玉県川越市に位置する「川越薪火料理 in the park」が、今年のクリスマスに向けて特別なディナーコースの予約を開始しました。このディナーは、地域の優れた食材を生かした豪華なメニューで構成されており、クリスマスの特別な時期にぴったりの内容となっています。

クリスマス期間は12月21日（土）から25日（水）まで。特別ディナーコースは、埼玉県内の畜産農家や野菜農家、また蔵元と提携し、地元ならではの食材を厳選しています。新鮮な素材を、店内中央のグリルを使用して豪快に焼き上げた薪火料理は、まさに至福のひと時を提供してくれるでしょう。

ディナーメニュー

コースの価格は14,000円（税込、サービス料込み）。多彩な前菜からメインディッシュまで、全9皿が用意されています。さっそく、メニューの一部を紹介しましょう。

- アミューズ: 川越オレンジ白菜と冬カブのムース、黄金いくら
- 前菜: 薪炙りマグロとホタテのカルパッチョ、キャビアとトマトジュレ
- 温前菜: 蝦夷アワビの薪火焼き、河越抹茶ノワゼット肝のエスプーマ
- スープ: ごぼうのポタージュ、薪炙りマスタードチキンエピス
- 魚料理: オマール海老の薪火焼き、きのこのリゾット味噌アメリケーヌ
- 肉料理: 国産牛フィレ肉の薪火グリル、フォアグラ燻製マッシュポテトトリュフソース
- デザート: 倒木フォレノワール

また、こちらの特別ディナーコースは、日程ごとに入店時間が異なるため、事前にご確認の上ご予約ください。特に12月21日と22日は2部制になっており、3日間は異なる入店時間が設定されています。

自宅で楽しむローストチキン

クリスマスをより一層特別なものにするために、自宅でも楽しめる薪火焼きローストチキンも用意されています。ミネラル豊富な水と自然な飼料で育てられた清流鶏を使用し、しっとりとロースト。仕上げには香ばしい川越はちみつを絡め、薪火で焼き上げています。

ローストチキンは2～4人前で、価格は5,000円（税込）。予約受付は12月22日まで、数量限定のため早めの予約がおすすめです。受け取りは12月23日から25日の間、店頭にて行います。