一石三鳥グループ代表が語る飲食業界の未来とキャンペーン

飲食業界の新たな展望を語る

このたび、一石三鳥グループの代表である米田拓史氏が、外食・飲食業界専門誌の最新号に登場しました。表紙やTOPインタビューの企画として、彼のビジョンや業界への思いが強く表現されています。

広報・ブランディングの再考

インタビューの中で、米田氏は飲食業界における広報やブランディングについて、短期的な施策に依存するのではなく、経営そのものを支える基盤として捉える重要性を語っています。さらに、売上や集客といった即効性を求める成果論に偏りがちな施策を見直し、人財の育成、現場の環境、ブランドの個性、組織文化といった中長期的な成長戦略の設計が不可欠であることを指摘。

米田氏は自身の考えを実際の事例を交えて掘り下げ、具体的にどのように成長を図るのかを示しています。特に、飲食業界に根強い常識や固定観念については疑問を投げかける姿勢が見受けられ、非常に興味深い内容となっています。

今までとは違う情報発信

さらに、彼のインタビューでは、日々の業務の中で選択される様々な要素が、最終的にブランドの価値を構築していくという考え方も強調されています。情報発信のスタイル、親しい顧客との関係づくり、スタッフとの関わり方など、これら全てがブランドの成長に寄与すると語り、業界全体への示唆を与えています。

特別キャンペーンの実施

また、今回のインタビューを記念して、米田氏が代表を務める「Bar 舶来 Mixology Station 新橋」で特別キャンペーンが実施されています。キャンペーンでは、「飲食店経営を見ました」と予約時に伝えることで、30％オフの特典が受けられます。この特別オファーは2026年2月28日まで有効で、夜18時から朝3時まで営業しているこのバーは、新橋の目抜き通りに位置しています。

このキャンペーンを通じて、多くの人々に飲食業界の新たな価値を体験してもらえることを米田氏は願っています。また、今後も実践的な発信を続け、業界の価値が広がることを目指す意気込みです。

今後の展開

米田氏は、今回の掲載とキャンペーンを通じて、飲食業界に関わる全ての人々、特にお店の現場で頑張るスタッフたちにとって、少しでも参考になる情報を提供できればとコメントされています。業界の変化に柔軟に対応し続けることで、更なる成長を遂げ、顧客に愛され続ける飲食店を目指していく姿勢が伺えます。今後の一石三鳥グループの活動にぜひ注目したいところです。