青森フルーツの魅力を再発見！限定スイーツのコラボ展開

青森県と言えば、どうしても「りんご」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかし、実は青森には多種多様なフルーツが生産されていることをご存じでしょうか。今回、その青森県産フルーツを活かしたイベントが、東京都内の人気飲食店とのコラボレーションで実現しました。この特別なコラボレーションでは、青森の特産品である洋梨「ゼネラル・レクラーク」を使用したスイーツメニューが展開されるのです。

コラボレーションの詳細

今回の取り組みは、青森県が誇るフルーツの新たな魅力を広めるために、都内の注目店「一果房」と「FRUITS IN LIFE」との間で行われます。両店は、フルーツ専門店「青木商店」が運営しており、創業100周年を迎えた歴史ある店舗です。

「ゼネラル・レクラーク」とは、青森県での生産量が全国トップを誇る品種で、特に今が旬のフルーツです。とろけるような食感と上品な甘さ、そして爽やかな酸味が特徴とされ、果実本来の味わいを存分に楽しむことができます。観光客だけでなく、地元の人々にも非常に人気のフルーツです。

実施店舗情報

- 一果房

所在地: 東京都目黒区自由が丘2丁目15−4 JIYUGAOKA de aone 1階

- FRUITS IN LIFE

所在地: 東京都港区赤坂9丁目7−2 東京ミッドタウンプラザ B1F

実施期間

2023年11月22日（金）から12月5日（木）まで
（在庫が無くなり次第終了）

提供される魅力的なメニュー

一果房の特別メニュー

1. 旬の一果
このオリジナルドリンクは、ゼネラル・レクラークの果肉をたっぷり使用し、注文後にその場でミキシングする新鮮さがポイントです。甘みがありつつも爽やかな酸味が感じられる、一果房でしか体験できない特別な味わいを楽しめます。
2. 一果のパフェ
特製ホイップクリームとともに、たっぷりのゼネラル・レクラークがのった二層のパフェ。上段と下段の違った食べ方が楽しめる工夫がなされており、単なるデザートではなく、五感で楽しむ贅沢な一品です。
3. ふるか
ゼネラル・レクラークとゼリー、カスタードの絶妙なハーモニーが奏でられるスイーツ。この逸品は、洋梨の甘さと、ゼリー、カスタードそれぞれが絶妙に絡み合い、手土産にもぴったりです。

FRUITS IN LIFEの特別メニュー

- 至高洋梨ゼネラル・レクラーク

氷や砂糖を一切使用せず、胃に優しいフレッシュジュース。繊細でクリーミーな口当たりが特徴で、特別感を求める方に最適な一杯です。果汁たっぷりの贅沢なドリンクを是非味わってみてください。

ゼネラル・レクラークについて

ゼネラル・レクラークは、目を引く大きな果実と美しい黄金色の果皮が特徴で、そのとろける食感と豊かな香りから高級果実としての地位を確立しています。そして、収穫は秋の始まりから行われ、長期間にわたり市場に出回ります。独特の芳香と豊富な果汁、その甘さの中にはわずかな酸味もあり、食べごたえは抜群です。

今後の展望

今回のコラボレーションは、青森県のフルーツの新しい魅力を都内で体験できる貴重な機会です。これに続き、青森のフルーツを使ったさらなるコラボレーションも予定されており、今後の展開にも注目が集まります。是非、青森の豊富なフルーツで作ったスイーツをこの機会に楽しんで、フルーツの新しい一面を発見してみてください。