#東京都 #杉並区 #アイスコーヒー #トリゴネリン #クレアル株式会社

日本初のトリゴネリン配合アイスコーヒー

2023年5月24日、クレアル株式会社から新たに登場したのは、脳活性成分トリゴネリンを加えた健康系アイスコーヒーです。この製品は、特に近年増加している認知機能の低下をサポートすることを目的としています。

認知機能の現状と新たなニーズ

厚生労働省の調査によると、2025年には軽度認知機能障害の人数が584万人、認知症患者は730万人に達すると予測されています。特に65歳以上では、5人に1人が認知症を発症する見込みです。さらに、新型コロナウイルスの影響で、症状の悪化が見られることも報告されています。このような状況の中、多くの企業が認知性能向上を意識した飲料やアプリを開発しています。

健康的なアイスコーヒーの開発経緯

クレアルでは、健康志向が高まるなか、トリゴネリンに着目しました。この成分は主にコーヒーの生豆に多く含まれ、過去に多くの有用性が確認されています。しかし、焙煎過程でそのほとんどが消失してしまうため、今まで有効利用が難しいとされていました。そこで、2年の研究を経て、焙煎前の生豆からトリゴネリンを抽出する技術を確立しました。これにより、トリゴネリンを効率的に含む水出しアイスコーヒーが誕生したのです。

トリゴネリンを取り入れた新しいアイスコーヒー

製品名は「トリゴネージ コーヒー 水出しアイスブレンド」。お湯を使わず簡単に水出しできます。袋に水を注ぎ、一晩待つだけで、約3〜4杯分のアイスコーヒーが深い風味と共に楽しめます。低温での抽出を徹底しており、苦味や渋みを抑えたまろやかな味わいに仕上げています。また、深煎り豆を使用して、コクと旨みを引き出す工夫がされています。

徹底した品質管理

クレアルのコーヒーは、高度な品質管理体制の下で製造されています。ISOよりも厳しい国際規格に基づき、すべての工程で品質チェックが行われています。特にブレンド工程では、30分ごとに試飲が行われ、品質が保たれるよう努めています。また、脱酸素剤を使用することでコーヒーの風味劣化を防ぎ、香り高いアロマを維持しています。

商品情報と今後の展望

トリゴネージ コーヒーの価格は、1箱350g入りで5,346円（税込）です。また、最近ではトリゴネリンの新たな効能が注目されており、鹿児島の桜島大根にも豊富に含まれることがわかっています。トリゴネリンに関する研究は急増しており、今後もこの成分を利用した商品の開発が期待されています。

クレアル株式会社は、東京都杉並区に本社を置き、健康食品の通信販売や企画制作を行っている企業で、2000年に設立されました。日常生活に健康をもたらす商品の提供を目指し、今後も革新的な商品開発を続けていく予定です。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 杉並区 アイスコーヒー トリゴネリン クレアル株式会社

Wiki3: 東京都 杉並区 アイスコーヒー トリゴネリン クレアル株式会社