新春を祝う中国美食体験！華やかなチャイニーズニューイヤーコース

新春を祝う中国美食体験！

品川駅港南口から徒歩1分のストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階にある中国料理店『チャイナシャドー』では、旧暦の新年・中国春節を祝して、2026年2月1日から2月28日まで「チャイニーズニューイヤーコース」を期間限定でリリースします。

春節は中国で最も重要な祝祭であり、家族や友人と囲む食卓は、幸福や繁栄を祈る特別な時間。このコースでは、春節の伝統的な食文化をモダンにアレンジした料理が並び、前菜からメイン、デザートまで心を込めて提供されます。

華やかな料理の数々

コースは、春節を祝う前菜盛り合わせから始まります。豚の角煮をアレンジした「トンポーローチャイニーズバーガー」や、燻製豚肉「ラーロウ」など、祝い料理として知られる一品が詰まっています。次に登場するのは、豚肉と白菜入りの水餃子で、身体の芯まで温まる優しい味わいのスープと合わせてご提供します。

メインディッシュには、祝いの席にふさわしい「黒毛和牛サーロイン醤油豆ソース」をはじめとした華やかな料理が揃い、最後には8種類の食材を贅沢に使用した「運気上昇マーラータン」が登場。山椒と唐辛子の香りが絶妙に絡み合い、新年を迎える活力を感じていただけます。そして、春節の余韻を楽しむための特製デザートもご用意。中国の伝統的な餅菓子「年糕（ニェンガオ）」や、午年にちなんだ馬の形のクッキーが盛り込まれています。

新春を祝うためのご予約について

この「チャイニーズニューイヤーコース」は、2026年2月1日（日）から28日（土）まで、主に18:00から22:00の時間帯で提供されています（L.O. 21:00）。1人あたり料金は14,300円（税込、サービス料別）で、前日17:00までの予約が必要です。混雑状況や貸切などにより臨時休業する場合もありますので、詳しくは店舗に直接お問合せください。