幻の三ヶ日牛とトリュフの新次元ハンバーグが登場！

幻の三ヶ日牛 × 最高級トリュフのハンバーグ

2025年12月13日に新たに誕生する「JIGEN HAMBURG」は、中目黒の会員制レストラン「金乃縁」が手掛けた極上のハンバーグです。幻の和牛として知られる三ヶ日牛を贅沢に100％使用し、さらにイタリア産の最高級トリュフオイルを取り入れることで、今までにない味わいを実現しています。

トリュフと和牛の奇跡のコラボレーション

「JIGEN HAMBURG」の特徴は、素材のクオリティの高さ。三ヶ日牛は、静岡県の選りすぐりの牧場で特別に育てられる和牛です。この牛は、みかんの皮を餌に含むことで、肉質が向上し、独特の風味を持つことが知られています。トリュフオイルは、イタリア・ウンブリア州から直送され、焼き上げた瞬間に芳醇な香りを放ちます。

職人の手によって、一つひとつ丁寧に仕上げられるハンバーグは、驚きの食感と肉汁の旨味を体験できるでしょう。家庭で簡単に調理できるよう冷凍保存されており、特別な日はもちろん、日常的にも贅沢な一品を楽しむことが可能です。

こだわりの製法と味

「JIGEN HAMBURG」は、単なるハンバーグではありません。開発の背景には、金乃縁が提供する「季節のおばんざい」において、特にハンバーグが人気であったことがあります。お客様からの「家でも楽しみたい」という声に応える形で誕生したこのハンバーグは、職人自身のこだわりが詰まっています。肉の挽き方から形成に至るまで妥協は一切なく、それぞれの素材の特徴を引き出す仕上げが施されています。

様々なシーンでの楽しみ

「JIGEN HAMBURG」は、贈り物にも最適です。忘年会やお正月、新年の宴会など、特別な日の食卓をより豊かに彩ることでしょう。また、金乃縁オリジナルのギフトボックスで配送されるため、贈られた方にも嬉しいサプライズとなります。さらに、定期便も提供されており、3つの特典がついてくるので、自分へのご褒美にもぴったりです。

幻の和牛、三ヶ日牛について

三ヶ日牛は、その希少価値から幻の和牛とも称されています。全国の黒毛和牛の中でも、その生産数は限られており、極めて高い品質を誇ります。カラーや風味などが特徴的で、焼くことでより一層その魅力が引き立ちます。

この新しいハンバーグ「JIGEN HAMBURG」は、ただの食事を超え、特別な体験を提供します。2025年12月13日から販売開始ということで、是非この機会をお見逃しなく。予約や詳細は、金乃縁の公式サイトをご確認ください。