リーガロイヤルホテル京都で特別なワインメーカーズディナーを体験しよう

特別なワインメーカーズディナーのご案内

リーガロイヤルホテル京都は、2026年9月3日（木）に「フレンチダイニングトップオブキョウト」にて、イタリア・トスカーナの名門ワイナリー「フレスコバルディ」のメーカーズディナーを開催します。このイベントは、フレスコバルディ社のアジア担当輸出責任者であるブルーノ・ブトラゲーニョ氏をゲストに迎え、ワインの魅力を存分に味わえる貴重な機会となっています。

フレスコバルディ社の魅力とは

フレスコバルディ家は、700年以上にわたりトスカーナのワイン文化をリードしてきました。その豊かな歴史と哲学を基にした様々なワインを提供しており、トスカーナの土壌や気候、さらにはワイン造りへの情熱が込められています。ディナーでは、シェフ石橋敬太による特別メニューと共に、これらのワインの真髄を体験することができます。

メーカーズディナーの内容

この特別な夕べは、18:45からスタートし、受付は18:30から行われます。参加人数は20名に限定されており、料金はお一人様26,000円（税金・サービス料込み）です。会員の方は特別料金で23,000円となります。具体的なコース内容は以下の通りです。

- アミューズ: 京地どりのインヴォルティーニ、琴引の塩糀ヴィネグレット×レオーニアポミーノブリュット 2021
- 前菜: ブリマサのカルパッチョと柑橘のアクセント×マッソヴィーヴォ 2024
- メイン: 猪肉とジロールのブラザート、スペルト小麦ファッロのリゾットと共に×ニポッツァーノリゼルヴァ 2022
- 魚料理: 宮津で水揚げされたシイラのアックアコッタ仕立て×ポミーノベネフィッツィオリゼルヴァ 2023
- 肉料理: トスカーナ風仔羊のコトレッタ、黒胡椒と黒にんにく香るペポーゾソース×ブルネッロディモンタルチーノカステルジョコンド 2020
- デザート: フィレンツェ伝統菓子「ズコット」をイメージしたスイーツ

最後には、特製のパンと小菓子、食後のお飲み物が提供され、トスカーナの美食を余すところなく堪能できます。さらに、ブルーノ氏がワインを解説しながら、各料理とのペアリングを楽しむことで、より深い理解が得られます。

美しい京都の夜景と共に

「フレンチダイニングトップオブキョウト」は、京都市内を望む回転展望レストランです。この美しい景色の中で、ワインと料理の特別なマリアージュを体験できるのは、この日限りの贅沢です。また、料理のデモンストレーションやワインの製造過程についての話を聞くことで、より充実した食の体験が得られること請け合いです。

参加方法と注意事項

参加を希望される方は、前日までに要予約です。また、定員に限りがあるため、お早めにお申し込みいただくことをお勧めします。特別な体験を通じて、トスカーナの風土と文化を感じ、ワインの持つ奥深さを味わう一夜をお楽しみください。

更なる質問や詳細については、リーガロイヤルホテル京都フレンチダイニングトップオブキョウトまでお電話ください。
電話番号: 075-361-9221（直通）

今回のディナーは、パートナーや友人と共に過ごす特別な時間となることでしょう。この機会にぜひ、上質な食のひとときをお楽しみください。