長崎の海の幸を堪能！「長崎フェア」が魚耕で開催

長崎の魅力を発信する「長崎フェア」

水揚げ量が西日本一を誇る長崎県。この土地からの新鮮で美味しい水産物を首都圏で楽しむ「長崎フェア」が、株式会社魚耕で開催されます。開催期間は、2月7日（土）から2月11日（水・祝）の5日間にわたり、長崎が誇る水産物の魅力を存分に味わうチャンスです。

長崎県の水産業の特長

長崎県は、三方を海に囲まれ、複雑な海岸線や豊富な島々を持つ地理的特性から、優れた漁業環境が整っています。北上する対馬暖流の影響で、年間を通じて数多くの魚種が獲れ、約350種類以上もの魚が水揚げされる日本一の水産県です。

今回の「長崎フェア」では、特に注目されている長崎県の「推し魚」、新上五島町産の養殖クロマグロを特別に紹介します。このクロマグロは、地元生産者と飲食店などが協力して育てたもので、身が引き締まり、脂が乗った美味しい魚として知られています。

フェアの見所

「長崎フェア」では、長崎の新鮮な魚介類を味わえるだけでなく、特別なトピックとして生クロマグロの解体ショーも開催されます。このショーは、荻窪本店で2月7日（土）の15:00から行われる他、調布店や武蔵浦和店などでも実施されます。

さらには、フェア中は各店舗で試食も行われ、新上五島町産の養殖ヒラマサや剣先イカによるお造りも楽しめます。試食は午前10時から午後6時まで（無くなり次第終了）行われる予定で、美味しさを堪能する絶好の機会です。

地元キャラの登場

また、長崎県のご当地キャラクター「がんばくん」が荻窪本店に来店するイベントも企画されており、子どもから大人まで楽しめる内容となっています。

特別な体験を提供

長崎県の推し魚プロジェクトは、地域の飲食店やホテルと連携し、安定した提供の仕組みを構築するものです。今後4魚種程度が選ばれ、より多くの人々にその魅力を知ってもらうことを目指しています。新上五島町の養殖クロマグロは、北にあるため優れた質が期待でき、即漁獲物として旬を問わず楽しめるのがポイントです。

これまでも、生マグロを年中提供するという努力を重ねており、解体ショーやフェアを通して、新上五島町の海の幸を「食べて」、「見て」楽しむ仕掛けを準備しています。