名古屋マリオットアソシアホテルの新感覚「活車海老煎餅」に魅了される

名古屋マリオットアソシアホテルの新商品

名古屋市中村区に位置する名古屋マリオットアソシアホテルは、その美しい景観とともに、素晴らしい食体験を提供することで知られています。最近、同ホテルでは新たにテイクアウト商品が登場し、その名も「活車海老煎餅」です。この珍しくも贅沢な商品は、活けた車海老の魅力を最大限に引き出すために、ホテルの厨房で丁寧にプレスされ、焼き上げられています。

国産活車海老を使用

「活車海老煎餅」は、愛知県の県魚である車海老を活きたまま仕入れ、特別に設計された厨房でプレスされます。この煎餅は、厚みが5mmとこだわられており、車海老の特徴的な甘みや旨味をしっかりと残す点が魅力です。一般の海老煎餅よりも肉感と水分感が豊富に仕上げられており、食感や味わいに変化をもたらしています。

部位ごとの異なる味わい

この煎餅には、車海老の頭、身、尾といった各部位が使用されており、それぞれ異なる味わいを楽しめるのが大きな魅力です。頭の部分は深い味噌の風味が詰まり、身は甘味と旨味が広がり、カリッと焼き上げられた尾は香ばしさを引き立てています。これにより、一枚の煎餅に多様な味わいを体験できるのです。

シンプルな塩味とオリジナルソース

味付けはシンプルな соль味以外にも、鉄板焼「那古亭」で使用されているオリジナルソースが2種類追加されています。まず一つはレモンの酸味が効いた「ピストーソース味」、もう一つはオマールエビの出汁に山椒を加えた「海老出汁ソース味」です。この三種のバリエーションにより、食べ方の楽しみ方が増します。たとえば、煎餅を軽く砕いてお茶漬けやパスタのトッピングに利用するのもおすすめです。

ソムリエチームのお薦めペアリング

「活車海老煎餅」をより楽しむために、ホテルのソムリエチームが選んだおすすめのペアリングも要チェックです。塩味にはスパークリング日本酒が最適で、爽やかな味わいが調和します。ピストーソース味にはミネラル感のある白ワイン、海老出汁ソース味にはロゼのシャンパンが合うと言われています。このように、シーンに応じてお酒と共に楽しむことで、より深い味わいを堪能できることでしょう。

購入方法と詳細

「活車海老煎餅」は名古屋マリオットアソシアホテルのロビーラウンジ「シーナリー」で購入可能です。料金は一箱4,800円で、3種類各2枚ずつの全6枚入りとなっています。5箱以上の予約は、3日前までに行う必要があります。

とてもブランド価値の高い名古屋マリオットアソシアホテルが生み出した「活車海老煎餅」は、名古屋の新たな魅力を体現していると言えるでしょう。まだ味わっていない方は、ぜひ一度この美味を体験してみてはいかがでしょうか。