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コウケンテツさんのYouTubeチャンネルでの新レシピ

先日、料理研究家のコウケンテツさんが運営するYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』にて、話題の調味料「タテギ」を使用したアレンジレシピが公開されました。今回のレシピは、寒い季節にぴったりの「豚キムチスンドゥブ」。

スンドゥブとは？

スンドゥブは、韓国の豆腐を使った鍋料理で、温かくて満足感が得られる一品です。具材が豊富で、家庭でも手軽にアレンジできるため、人気の料理となっています。コウケンテツさんが提案するレシピでは、タテギを使うことで、まるでお店で食べる本格的な味を再現しています。

タテギの魅力

タテギとは、韓国の調味料で、香味野菜と唐辛子をベースにした薬味です。ユウキ食品のタテギは、特にスンドゥブに合うように開発されています。複数の唐辛子を使用して、辛味のバランスが調整されており、日本人好みの味わいが楽しめます。香り高いごま油が使用され、牛の旨みと魚醤のコクが融合した深みのある風味が特徴です。

豚キムチスンドゥブのレシピ

コウケンテツさんによる豚キムチスンドゥブのレシピは、シンプルな材料で手軽に作れるのがポイント。以下にその詳しい作り方を紹介します。

材料

• - 豚肉
• - キムチ
• - 豆腐
• - タテギ
• - 野菜（お好みで）
• - 水
• - ごはん（お好みで）

作り方

1. ポットに水を入れ、火にかけて沸騰させる。
2. 豚肉を加えて軽く煮たら、キムチとタテギを加える。
3. 豆腐とお好みの野菜も加え、さらに煮込む。
4. 全体が煮えたら、器に盛り付けて完成。ごはんを浸して食べるのがおすすめです。

このレシピは簡単に実現できるため、忙しい日の夕食や、寒い日に家族で温まる一品として最適です。ぜひ試してみてください。

タテギキャンペーンのお知らせ

また、ユウキ食品では「タテギの特設サイト」のオープン記念キャンペーンも実施中です。InstagramとXで抽選で10名様に、タテギや韓国食材がプレゼントされるチャンスがあります。キャンペーンは11月30日までとなっていますので、興味ある方はぜひチェックしてみてください。

【タテギの特設サイト】
タテギ特設サイトリンク

まとめ

コウケンテツさんの苗木のレシピを通じて、タテギの魅力に触れ、豚キムチスンドゥブを楽しんでみてはいかがでしょうか。この寒い季節にピッタリな一皿で、心も体も温まること間違いありません。

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