京都五条に誕生!うね乃の本格朝定食が始まる清々しい朝

新しい朝の始まり、うね乃の朝定食

朝8時半、京都五条に新しい風が吹き込むことになります。うね乃株式会社が運営する新しい店舗『おだしのうね乃五条店』は、2026年7月16日（木）より、待望の朝定食の提供を開始します。プレオープンが行われるのは、7月16日（木）と18日（土）。その後、7月21日（火）にグランドオープンを迎えます。店舗名が示す通り、うね乃の特徴である「おだし」を活かした本格的な朝のメニューが展開されます。

朝定食の魅力

看板メニューは、「うね乃朝定食」。税込み1,320円で提供されるこの一品は、削りたての花かつおを贅沢にのせたご飯に、味噌汁、だし巻き玉子、香の物が揃ったシンプルながらも本格的な朝ごはんです。うね乃のおだしをふんだんに使用した小鉢も追加でき、自分好みのオリジナル定食を作ることもできます。

うね乃の朝定食は、体も心も温めてくれる優しい味わいが特徴です。長年培ってきたおだしの技術と、選び抜かれた素材の良さが詰まった一汁一菜の形で、多忙な朝の中の貴重な幸せの一ひと刻を提供します。

限定メニューとそのこだわり

例えば、削りたての花かつおは、滋賀県湖北・うねの農園の無農薬米にのせられ、その場で削られたものを使用します。香り高く、旨味がギューッと詰まったご飯は他では味わえません。さらに、締めのだし茶漬けもメニューにあり、最後まで楽しませてくれます。

毎朝手作りされるお味噌汁は、うねの特製おだしを使い、発酵した味噌と厳選された具材で仕立てます。だし巻き玉子には、丹波の養殖地で育てられた安全な卵をたっぷり使用し、馴染み深い味わいが楽しめるのが特徴です。香の物には、福島県出身のスタッフが手作りした郷土の三五八漬けを揃え、地元の文化を感じられる要素も重ねられています。

朝の時間を大切に

うね乃の「おだしのうね乃五条店」では、朝8時半から15時まで土日を除き連日営業し、朝食を楽しむ時間を大切にします。予約は受けつけず、来た方から順番に席へ案内されます。

この新しい朝のスポットは、忙しい日々の中での貴重なひとときを提供し、食事を通じて元気を与えます。うね乃のスタッフ全員が、心を込めて提供する朝食を、ぜひ体験してみてください。

店舗情報

- 店名: おだしのうね乃五条店 aka. ALLOUNENO（アロウネノ）
- プレオープン日: 2026年7月16日（木）・18日（土）11:00〜18:30（ラストオーダー17:00）
- グランドオープン日: 2026年7月21日（火）〜8:30〜16:00（ラストオーダー15:00）
- 定休日: 日曜日
- 住所: 京都府京都市下京区本塩竈町557 メゾンドール五条1F
- 予約: お弁当の予約は受け付けています。
- URL: ALLUNENO公式サイト
- Instagram: うね乃Instagram

うね乃株式会社について

うね乃株式会社は1903年に創業し、京都で無添加おだしの専門店として歴史を紡いできました。良質な天然素材にこだわり、職人が昔ながらの製法で丁寧に製造しています。おだしの役割を理解し、その魅力を大切にしながら、他の料理を引き立てる存在として寄り添い続けます。これからも、京都から本物の味を届けていきますので、新しい店舗での新たな体験をお楽しみに！