新宿三丁目で楽しむナチュラルワインと沖縄料理の講演会

新宿三丁目で開催されたナチュラルワイン講演会

2024年2月9日、新宿三丁目にオープンした『BISTRO CHURA（ビストロちゅら）』で、第二回講演会が開催されました。このイベントでは、オレンジワインをテーマに、ナチュラルワインと創作沖縄料理の魅力について参加者たちと共に学びました。

講演会の内容と体験

今回の講演会では、オレンジワインの歴史や製法、味わいに焦点を当て、実際にテイスティングを行いました。ナチュラルワインブームに伴い注目されているオレンジワインは、独特のフルーティな風味と爽やかさが特徴です。講演の内容は以下のポイントで構成されていました。

- オレンジワインの歴史
- 製法とその特徴
- 実際のテイスティング体験
- 創作沖縄料理とのペアリング体験

参加者はワインの試飲を通じて、その味わいや品質を直に感じることができ、また創作沖縄料理との相性の良さを体感しました。参加者からは「ナチュラルワインと沖縄料理の組み合わせが新鮮だった」との声も聞かれました。

参加者の感想

講演会に参加した方々は、オレンジワインについての理解を深め、ワインの飲み方や楽しみ方に新たな視点を持ち帰ったようです。ある参加者は「他のワインとナチュラルワインの違いが分かり、今後はナチュラルワインを積極的に選んでみたい」と語りました。また、別の参加者は「フルーティーで爽やかさがあり、どんな料理にも合う印象を受けた」とのこと。

今後の展望

『BISTRO CHURA』では、今後もナチュラルワインをテーマにした講演会を継続的に行っていく予定です。参加者と共にナチュラルワインの楽しみ方を探求し、地域社会とも連携しながら、ワインの魅力を広めていきたいとしています。

BISTRO CHURAの特徴

『BISTRO CHURA』は、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトにした洗練された空間で、沖縄料理とナチュラルワインの融合を楽しめるお店です。オーナーの向山かおりさんは、「ナチュラルワインと沖縄料理の良さをもっと多くの人に知ってもらいたい」との思いを込めてこのビストロを立ち上げました。営業は夜間のみで、落ち着いた雰囲気の中でデートや女子会にも最適です。