横浜グランドインターコンチネンタルの大人のフルーツパフェを堪能

冬の果実をふんだんに使用した贅沢なパフェ

神奈川県横浜市のみなとみらいに位置するヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル。ここでは、2025年12月1日から2026年2月15日までの期間限定で、大人のための贅沢なフルーツパフェ「パルフェフリュイ」が楽しめます。明るい光が差し込むラウンジ＆バー「マリンブルー」で、冬の魅力あふれるフルーツをふんだんに使用した、見た目も美しいパフェをお楽しみください。

冬目当てのフルーツたち

今回は、特に冬の旬を迎えたフルーツが中心です。栃木県産の甘くて大粒ないちごはもちろん、11月から糖度が増しその爽やかな味わいが特徴のキウイフルーツ、シャキシャキとした食感が楽しいふじりんごなど、厳選された果物がグラスの中でカラフルに重なり合い、まるで宝石のような美しさを放っています。果物の輝きだけでなく、フレッシュな味わいを引き立てる自家製バニラアイスクリームが絶妙です。

幸せを感じる食感と味の組み合わせ

このパフェの魅力は、フルーツのフレッシュさの他に、甘酸っぱいガナッシュや香ばしいクランブルが味と食感のアクセントとなっているところです。食べるごとに新しい組み合わせの楽しみが広がり、最後の一口まで飽きることがありません。また、グラスの最下層にはエルダーフラワーと白ワインのジュレが使われており、一口食べるごとにフルーツの甘みと酸味に白ワインの香りがふんわりと加わり、大人のための贅沢な冬のフルーツパフェが完成しています。

特別なティータイムを演出

「パルフェフリュイ」を味わいながら、冬の澄んだ空と美しい海を望む贅沢なひとときをお過ごしください。パティシエの想いが詰まったこのパフェは、見ためだけでなく、心にも温かな余韻を残します。美味しいフルーツの味覚だけでなく、優雅なお茶の時間を指定のラウンジで堪能できる点で、特別感を味わえるのが嬉しいポイントです。