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新宿の88（パルパル）チムタクが魅せる新たな韓国グルメ体験

2026年5月1日、日本初のチムタク専門店「88（パルパル）チムタク」が新宿にオープンします。韓国の家庭料理「チムタク」をデリバリー・テイクアウト形式で楽しめるこのお店は、忙しい現代人のライフスタイルにピッタリな一人飯として注目を集めています。今回はこの新しい飲食店の魅力を徹底的にご紹介します。

チムタクとは？

チムタクは韓国で非常に人気のある料理で、甘辛く煮込まれた鶏肉と野菜が特徴です。一般的には家族で楽しむ料理ですが、88チムタクでは「一人でも楽しめる」をコンセプトに、韓国丼スタイルで移動中にも簡単に楽しめる形にアレンジされています。

店舗の特徴

88チムタクでは、全7種類のオリジナルソースを使用し、日本の消費者の味覚に合うよう工夫されたメニューが楽しめます。そもそもチムタクの基本を崩さずに、全く新しい味わいを提供する取り組みに力を入れています。特に、甘辛しょうゆベースの「黒チムタク」や、話題の「ロゼクリームチムタク」など、ユニークなフレーバーが並びます。

オリジナルソースを楽しむ

• - 黒チムタク：甘みが引き立つ甘辛醤油ソース。
• - 牛カルビチム：柔らかい牛カルビとニンニクの相性が抜群。
• - ロゼクリームチムタク：コチュジャンと生クリームの相乗効果で、絶妙な辛さとコク。
• - ジャジャン豚カルビチム：濃厚な味噌ベースで、しっかりとした味。
• - バジルクリームチムタク：さわやかな風味とクリーミーさがクセに。

これらのオリジナルソースは、各種食材と素晴らしいハーモニーを奏で、食べる楽しさも増加させています。

食感にもこだわり

タンミョンや野菜、鶏肉の食感も楽しむことができ、モチモチとした春雨やシャキシャキの野菜が、食べごたえを持たせています。濃厚なソースとの組み合わせで、最後まで飽きることなく食べられる工夫がされているのも嬉しいポイントです。

自分だけの一杯を作ろう！

88チムタクでは、カスタム・トッピングが充実しており、温玉やチーズで濃厚さをアップさせたり、追加のタンミョンやトッポギで食感をプラスすることができます。

人気メニューのご紹介

牛カルビチム丼セット

旨辛牛カルビととろーり半熟卵の組み合わせは、栄養満点で満足感もたっぷり。ランチやディナーにぴったりの一品です。

黒チムタク丼セット

鶏肉の出汁が染み込んだ甘辛しょう油のタレが絶品。ご飯と相性抜群です。特別な時に味わいたい贅沢な味わい。

ロゼクリームチムタク丼セット

最近話題の「ロゼソース」を使ったこちらは、まろやかなクリームが魅力的。コチュジャンの刺激が病みつきになること間違いなしです。

オープン記念キャンペーン

新宿の88チムタクオープンを記念して、Uber Eatsでの新規注文に対して30%OFFのキャンペーンを実施します。ぜひこの機会に本場の味をお楽しみください。Uber Eatsでの注文はこちらからどうぞ！

店舗情報

• - 所在地：東京都新宿区新宿2丁目16-4
• - オープン日：2026年5月1日
• - 営業時間：11時〜15時・17時〜23時

88チムタクは、新宿を訪れる皆様に、手軽に楽しい韓国グルメ体験を提供する新たなスポットとなることでしょう。美味しいチムタクで、心も体も満たしてください。

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