焼津水産高校が育てたサーモンで地域の皆を笑顔にする特別なお寿司

焼津水産高校が育てたサーモンのお寿司をお届け！

静岡県立焼津水産高校の生徒たちが約1年半をかけて育てたサーモンを使用した特別なお寿司が、2025年12月2日から12月23日までの期間、がってん寿司の対象12店舗で販売されます。この施策は、生徒たちが自らの手で育てた魚を地域の皆様に直接届ける挑戦であり、彼らの成長と学びの成果が詰まった素晴らしいプロジェクトです。

1. 焼津水産高校の取り組みとは

焼津水産高校は、遠洋漁業や商品製造、魚の栽培漁業などを学ぶ学科を有し、特に栽培漁業科では生徒たちが魚の育成技術を身につけています。今回、実施されたサーモンの育成には、現在3年生の女子生徒2名が関わり、栽培漁業の実習を通じて生産した質の高いサーモンを提供します。彼女たちは、魚に日々餌を与え、成長を見守る中で、生き物に対する責任感や仲間との絆を深めてきました。

2. 安全でおいしいサーモンの特長

今回販売されるサーモンは、淡水で育っているため、アニサキスの心配がありません。さらに、こめ油を加えた高たんぱくな飼料で育てられたサーモンは、脂のりが良く、臭みが少ない食べやすい魚に育っています。また、無投薬で育てられたサーモンは、アレルゲンのリスクも低く、安心してお楽しみいただけます。

3. 実演販売イベント

2025年12月6日には、がってん寿司沼津店で生徒による実演販売も行われました。当日は、彼女たちが自らの手で作ったお寿司を地域の皆様に提供し、人々の笑顔を直に見られる充実した時間だったと言います。このイベントは、サーモンの美味しさを実感し、美味しいお寿司を通じて地域とのつながりを感じる貴重な機会となりました。