広島でシェフの饗宴！オマール海老の限定ディナー開催

広島で特別なオマール海老の饗宴が実現!

広島市中区に位置するANAクラウンプラザホテル広島では、特別なディナーイベント「オマールヌーヴォーディナー～シェフの饗宴～」が2025年6月17日（火）に開催されることが発表されました。このイベントは、田中智総料理長の就任を祝うために企画されたもので、シーフード界の王者、オマール海老を存分に楽しめる一夜限りの特別コースが用意されます。

オマール海老の魅力

オマール海老は、その食感と濃厚な旨味で知られ、特にカナダ産のものが人気です。カナダでは5月から7月が漁のシーズンとされ、この期間に捕れるオマール海老は「オマールヌーヴォー」として特に美味とされます。ジューシーで引き締まった身は、まさにこの機会にしか味わえない贅沢品です。

今回のディナーでは、フレッシュなオマールヌーヴォーと貴重なブルーオマール海老を使った特別な料理の数々が楽しめます。田中総料理長とANAクラウンプラザの各料理長たちが腕を振るい、華やかなメニューが揃う予定です。

一夜限定の特別コース

ディナーのメニューには、以下のような豪華な皿が並びます：

- 【アミューズ】燻りがっこ生ハムチーズやアスパラの西京味噌漬けなどの多彩な前菜7種
- 【冷製オードブル】ミントマリネしたカナダ産オマール海老のタルタルサラダ
- 【温製オードブル】オマール海老のベニエとトマトフォンデュ
- 【スープ】冷製のフルーツ玉蜀黍スープ
- 【魚料理】フランス産ブルーオマール海老のチリソース煮込み
- 【肉料理】広島牛フィレ肉のパイ包み焼き
- 【お食事】オマール海老の雑炊
- 【デザート】ナナイモバーとドラゴンフルーツのシャーベット

この他にも、フリードリンクや豪華な抽選会も用意されており、特別な瞬間を楽しむことができます。

イベント詳細

開催日時は2025年6月17日（火）午後7時から9時まで。
料金はお一人様20,000円で、税金・サービス料が含まれています。会場はANAクラウンプラザホテル広島の3階宴会場「オーキッド」で行われます。事前予約が必要ですが、この特別なディナーは広島では初めての試みです。ぜひ、この機会に旬のオマール海老を堪能してください。

その他の楽しみ

また、ホテル内のレストランでは6月1日から7月31日までオマール海老をフィーチャーした特別コースも提供していますので、そちらもお忘れなくチェックしてみてください。

この特別なディナーイベントを通じて、シェフたちの情熱と創意が詰まった一皿を楽しみましたら、きっと特別な思い出となることでしょう。発表された瞬間から多くの期待が寄せられており、このイベントが一家や友人たちとの特別なメモリーをつくる素晴らしい機会となることでしょう。予約はお早めに！