伊勢志摩の隠れ家「MOKU ISESHIMA」で味わう贅沢な鮨体験

伊勢志摩の隠れ家「MOKU ISESHIMA」

2022年11月にオープンした「MOKU ISESHIMA」は、三重県志摩市の美しい英虞湾に位置し、1日1組限定のプライベートヴィラ「YADO TERASU」と、丘の上の本格鮨屋「SUSHI YUTAKA ZEN」の2つの施設を備えています。

洗練された宿泊体験

「YADO TERASU」は、最大8名まで宿泊できるプライベートヴィラです。友人や家族と一緒に、周囲の自然を感じながらゆったりとした時間を過ごすことができます。ここでは、日常の喧騒から解放され、心身ともにリフレッシュすることができるでしょう。また、ヴィラには自然の素材を活かしたインテリアが施され、快適な滞在が約束されています。

絶景の鮨屋「SUSHI YUTAKA ZEN」

「SUSHI YUTAKA ZEN」では、新鮮な地元の食材を使用した絶品の鮨を楽しむことができます。カウンター越しに英虞湾の美しいシーンを眺めながら、職人が丁寧に手をかけた料理を味わう体験は、至福のひとときです。食材の豊かさ、そして鮨との調和を感じることができるでしょう。

冷暖自知の哲学

施設のコンセプトである「冷暖自知」は、体験を通じてのみ真実を知ることを意味しています。水面の静けさや緑の色合い、料理の味わいなど、MOKU ISESHIMAには実際に訪れて感じてみなければわからない魅力が詰まっています。これらの体験を通じて、自分自身と向き合う時間を持つことができるかもしれません。

アクセスとロケーション

「MOKU ISESHIMA」は、東京からヘリコプターで90分、近畿圏からは30分でアクセスできる距離にあります。賢島から船で15分の位置にあり、離島に到着するだけで特別感を味わえます。かつて真珠の養殖が盛んだったこの島は、「宝石の島」とも呼ばれ、美しい自然環境と豊かな文化が息づいています。

シェフの紹介：堀勇一

「SUSHI YUTAKA ZEN」の料理長である堀勇一氏は、かつて鮨の名店で修行した後、茅ヶ崎で『鮨裕』を開業し、多くの食通に支持されました。英虞湾の自然に惹かれ、間崎島との出会いを経て、鮨を通じて人々と自然のつながりを感じてもらいたいと語ります。また、2020年からは漁業組合にも参加し、自ら食材の恵みを実感する努力を続けています。

ご予約と会員制度

「MOKU ISESHIMA」は会員制の施設であり、会員が予約した際には様々な特典が用意されています。一般の予約は2022年11月から開始予定ですが、会員制を採用しているため、特別な体験を希望される方は早めの登録をおすすめします。会員特典には、鮨料理の予約、宿泊プラン、ヘリコプター送迎、特別なお買い物や割引などが含まれています。