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低糖質スーパーチョコレート誕生の背景

東京都港区のスタートアップ『True Food & Design』が、100%自然原材料から作った低糖質のスーパーチョコレートを開発しました。この製品は、価格成功を目指したクラウドファンディングサイト『makuake』において、わずか24時間で資金調達の目標を達成し、大きな注目を集めています。

このスーパーチョコレートは、健康を意識した食生活を持つ人々に向けて、美味しさと健康の両立を実現することを目指して開発されました。従来の健康食品が「美味しさを犠牲にしている」という常識を覆し、本当においしいものを作りたいという思いからスタートしたのです。特に注目されるのは、ジャンクフードや甘いお菓子に対する健康的な代替品としての位置付けです。チョコレートは特に多くの人に愛されているスナックですが、これまでの製品には砂糖や添加物が多く含まれていることが一般的でした。

True Food Chocolateの特長

開発されたTrue Food Chocolateは、100gあたりの糖質がわずか3.9g。健康を害する砂糖や一般的な人工甘味料は一切使用していません。その代わりに、ココナッツや羅漢果を用いており、自然由来の甘さを引き出すことに成功しています。このチョコレートは、ヘンププロテインやチコリールート（イヌリン）、ココナッツバターを配合し、食物繊維やタンパク質の含有量も高めています。ダイエット中の方やアスリートにとっても、最適な栄養バランスを提供します。

さらに、食感や口当たりにも工夫が施されており、軽い口どけで、季節やシチュエーションを選ばず楽しめる製品になっています。健康を意識しつつ、美味しいおやつを楽しみたい方にはぴったりの選択肢です。

還元的な原材料

このスーパーチョコレートの原材料は、カカオマスやココアバター、ココナッツミルクパウダー、ココナッツバター、羅漢果パウダー、チコリールート（イヌリン）、ヘンププロテインパウダー、バニラエクストラクト（天然バニラ香料）となっており、どれも高品質な素材が使用されています。

栄養成分は以下の通りです（100gあたり推定値）：

• - 熱量：671kcal
• - タンパク質：7.6g
• - 脂質：63.5g
• - 炭水化物：22.1g（糖質：3.9g、食物繊維：18.2g）

代表者の想い

椋野寿恵社長は、新卒で三井物産に入社後、キャリアを積み、フィットネスや栄養学に情熱を注ぎ続けてきました。「美味しいものは体に悪い」という常識を変えるために、2019年8月にTrue Food & Designを設立しました。今後も、スナックを超えたオールナチュラルで機能的な食品の開発を目指しています。

この新しいスーパーチョコレートは、今後の健康食品市場においても、新しい潮流を生み出すことでしょう。興味のある方は、ぜひ『makuake』をチェックして、おいしくてヘルシーなスナックライフを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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