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伊豆の恵みを詰め込んだオリーブオイルとは？

2023年12月1日、株式会社J-オイルミルズと伊豆急ホールディングスが共同開発したJOYL「伊豆産オリーブ EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 雅」が、数量限定で発売されます。これは、伊豆の美しい風土で育ったオリーブの実を使った、純国産エクストラバージンオリーブオイルです。特に、注目すべきはその製造過程の丁寧さです。

こだわりの製法

本製品に使用されるオリーブの種類は、イタリアのトスカーナ地方から広まった「レッチョ・デル・コルノ」。この特別な品種のオリーブは、伊豆の豊かな自然で手摘みされた後、わずか24時間以内に搾油されます。このスピード感が鮮度を保ち、フルーティな香りと味わいを生み出す秘訣です。

幅広い料理への使い方

JOYL「伊豆産オリーブ EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 雅」は、その特別な風味により、シンプルな料理だけでなく、クリスマスやお正月など特別な日の料理にもピッタリです。バゲットやサラダに使うことでオイルの持つフルーツのような香りが引き立ち、また、お寿司やカルパッチョ、デザートの仕上げに振りかけることで料理全体を引き立てる役割も果たします。

特有の青りんごやシナモン、杏仁を思わせるフルーティな香りは、ナッツのようなコクのある滑らかさで、さらに時間が経つに連れて山椒のような心地よい辛みも楽しめる不思議なオイルです。

美しさも兼ね備えたパッケージ

伊豆観光のシンボルでもある美しいステンドグラスをイメージしたラベルが施され、華やかな食卓を演出するだけでなく、和洋両方の料理に合わせやすいデザインが特徴です。このオリーブオイルは、大切な方へのギフトやパーティー料理のアクセントとしても最適です。

プロジェクトの背景

このオリーブオイルは、東急と伊豆急HDが推進する「伊豆オリーブみらいプロジェクト」の一環として販売されます。このプロジェクトは、耕作放棄地の有効活用を目指し、地域の活性化に寄与することを目的としています。今後も、伊豆の特産品を通じて、地域経済の発展を目指してまいります。

まとめ

JOYL「伊豆産オリーブ EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 雅」は、ただのお料理材料とは違い、その背後にある物語や地域の文化を感じ取ることができる特別な商品です。数量限定のこの貴重なオリーブオイルを、ぜひこの機会に味わってみてください。

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