大阪の馬肉専門店が提供する幻の馬のタン刺し
大阪市中央区、堺筋本町に位置する「大衆馬肉酒場 馬王」は、2024年12月23日より馬肉ファン待望の新メニュー、幻の馬のタン刺しの提供を開始します。馬肉の中でも超希少な部位である馬のタンは、一頭の馬からわずか500gしか取れない特別な肉です。普段、特に熊本などでも手に入れることが難しいため、馬肉の魅力を広めたくて今回の提供に至ったとのことです。
馬のタン刺しは、脂の乗りが絶妙で、コリコリとした歯ごたえが特徴です。その濃厚な旨味は、まさに馬肉の真髄を堪能できる一品。馬王のシェフは、素材の良さを引き出すため、丁寧に隠し包丁を施して提供します。この専門店だからこそ味わえる、他では体験できない味わいです。
馬のタン刺しは、九州産の甘口醤油と共に、ニンニクやしょうがなどの薬味と組み合わせていただくのが最もおすすめですが、わさびや岩塩を使うことで、馬タン本来の風味をさらに引き立てられます。まさに、馬肉マニアにはたまらない贅沢な食体験が待っています。
【馬タン刺し 概要】
- - 提供開始日: 2024年12月23日(月)
- - 価格: 2,980円(税込)
- - 受付時間: 16:00~25:00
馬王は、馬肉と言えば馬刺しを思い浮かべる方が多いことを踏まえ、全国から選りすぐりの純国産馬刺しを取り揃えています。特に熊本の鹿児島・佃牧場から直接仕入れた馬刺しは、鮮度抜群で、まったく冷凍を行わないため、ジューシーで臭みがないという特徴があります。一度体験すれば、そのおいしさに魅了されること間違いなしです。
また、店内には最大40名まで収容できる広々としたテーブル席があります。少人数のデートから、大勢の飲み会まで幅広いシーンに対応可能です。仕事帰りに気軽に立ち寄るも良し、週末のショッピング後にリラックスするも良し、いつでもお待ちしております。
【店舗情報】
- - 名称: 大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店
- - 所在地: 大阪府大阪市中央区南本町1-3-15
- - 電話番号: 06-6267-0777
- - 営業時間:
[月~土] 16:00~25:00(L.O.24:30)
[日曜・祝日] 16:00〜23:00 (L.O22:30)
馬肉の新たな魅力をぜひ「馬王」で体験してみてください。あなたのお越しを心よりお待ちしております。