江戸時代から続く酒蔵が贈る特別な日本酒「弥栄の酒寿」

江戸時代から受け継がれる特別な一杯

愛知県愛西市に位置する渡辺酒造株式会社は、慶応元年（1865年）に創業した、歴史ある酒蔵です。この酒蔵が、新たにリリースした純米大吟醸「弥栄の酒寿」は、その伝統を受け継ぎ、技術の粋を結集したまさに特別な祝い酒です。

「弥栄の酒寿」の特長と魅力

「弥栄の酒寿」は、選りすぐりの酒米「山田錦」と、木曽川の清らかな伏流水の共演による優れた品質が特徴です。完熟マスカットを思わせる香りは、飲む人を魅了し、心に残る深い味わいを提供します。また、この酒は年間限定生産で、わずか1万本のみの販売という希少性も高く評価されています。

この高級日本酒は、2025年8月から公式オンラインサイトで販売を開始し、特に2025年9月3日から8日には、大阪髙島屋での「第8回大阪タカシマヤ日本酒祭」で店頭販売が行われる予定です。実物に触れ、その香りと味わいを確かめる貴重な機会をお見逃しなく。

飲むシーンとギフトに最適

高級日本酒の需要は年々高まっており、特別な日の贈り物としてギフトとして選ばれることが増えています。「弥栄の酒寿」は、誕生日や結婚記念日、長寿祝いなど、多くの祝宴を彩る一品となることでしょう。日本酒のEC販売市場は横ばいですが、1万円以上の高級日本酒は急増しており、品質や価値が重視されるトレンドを反映しています。

伝統を紡ぐ手作りの酒造り

「弥栄の酒寿」が特別視される理由の一つは、渡辺酒造が160年にわたり守ってきた「手作り製法」です。洗米、蒸米、麹、酵母の培養、発酵といった工程のすべてを、人の手で丁寧に行い、素材の特性を最大限に引き出しています。7代目杜氏の渡辺秀幸氏が、先代から受け継いだ技術を駆使して作り上げたその酒は、プレミアムな酒としての地位を確立しています。