ヤッホーブルーイングとZeveroの協業で進化するサステナビリティビール

ヤッホーブルーイングとZeveroが手を組む理由

脱炭素経営を支援するスタートアップ、Zeveroが、長野県に本社を置く株式会社ヤッホーブルーイングと提携を結びました。この協業では、ZeveroがヤッホーブルーイングのCO₂排出量を算定し、その製品カーボンフットプリントを評価するお手伝いをすることが中心です。両社の協力によって、持続可能なビール作りを見据えた新たな試みが始まります。

協業の背景とニーズ

ヤッホーブルーイングは「ビールに味を！人生に幸せを！」の理念のもと、クラフトビールの文化を広めつつ、サステナブルな運営を心がけてきました。この新しいパートナーシップは、その理念をより実現可能にするものです。Zeveroは、排出量の可視化を通じて、同社が求める環境責任を果たすサポートを行います。具体的には、国際標準の炭素会計やライフサイクルアセスメント（LCA）の算定を行うことで、ヤッホーブルーイングが気候変動対応の基礎を強化する手助けをします。

ヤッホーブルーイングの取り組み

ヤッホーブルーイングの設備ユニットディレクター、加藤直氏は「環境問題は消費者であるビールファンに直接影響を与える重要な課題」と語ります。サステナブルなビール作りは、ただの流行ではなく、企業の責任であり、非常に大切な使命です。加藤氏はさらに、Zeveroと連携することで、未来には「自社のビールが人間と地球双方を幸せにする」という目標を持っていると強調しています。

Zeveroの専門知識

一方、そのZeveroは企業に対し、サステナビリティ戦略を立てるためのプラットフォームとコンサルティングサービスを提供しています。AIを駆使した自動排出量マッチングと専門的な知見が合わさることで、企業の排出量管理やESG報告の大幅な効率化を実現させ、サステナブルな経営をサポートしています。

気候変動に対する新たな視点

Zeveroの代表取締役、谷内樹生氏も、ヤッホーブルーイングとの提携を誇りに思うと述べています。彼は、サステナビリティに関する取り組みは、クラフトビール業界における新しい価値観を生み出す手助けになると信じています。また、国内外の企業と連携することで、日本全体に温暖化対策への意識を広められる可能性を秘めています。

会社の特徴と情報

ヤッホーブルーイングについて

ヤッホーブルーイングは1997年に長野県で創業され、画期的なクラフトビールで業界に新たな風を吹き込んできました。代表作の「よなよなエール」だけでなく、独自のブランディングや、社員が楽しく働ける企業文化を持っています。環境配慮を重視した経営の姿勢も注目に値します。

Zeveroについて

Zeveroは、企業のサステナビリティ戦略を支援することに特化したグローバルスタートアップです。AIとLCA技術を融合させ、排出量の可視化だけでなく、実効性のある削減アクションまで導き出します。現在、20カ国にわたる企業にサポートを提供し、日本国内でも中小企業から大手企業まで幅広く展開していることが特徴です。