ニューヨーク発の老舗ステーキハウス、夏の特別コースを京都で提供！

ベンジャミンステーキハウス京都店の特別企画

ニューヨークに本店を持つ「ベンジャミンステーキハウス」が、この夏、京都店にて特別なダイニング体験を提供します。日本でもその名を知られる同店は、数々の美食を楽しめる老舗のステーキハウスで、夏を彩る「サマーサーフ＆ターフコース」を2026年7月24日から9月13日までの期間限定で提供します。このコースは、予約受付を2026年7月10日から開始予定です。

ベンジャミンステーキハウスは、マンハッタンで2006年に創業し、20年にわたってステーキの技を磨いてきたシェフたちが手掛ける、本格的なステーキ料理で知られています。京都店は、町家をリノベーションした独自の雰囲気を醸し出し、伝統とモダンが融合するスペースで客を迎えます。木の温もりを感じる空間で、特別な肉料理を楽しむことができます。

夏限定の特製コース内容

「サマーサーフ＆ターフコース」は、軽やかな夏の味わいと、ニューヨークのスタイルを融合させた一品一品です。アペタイザーの「キルパトリック」は、オイスターにベーコンを合わせた焼き料理で、磯の香りとベーコンの風味が絶妙に絡み合います。次に提供される「ホタテと果実のチョップドサラダ」は、ホタテの甘さと新鮮な果物の酸味が絶妙に組み合わされ、見た目にも涼しげな一皿です。

続く「ジャガイモの冷静スープ」は、滑らかな口当たりで暑い夏にもぴったりの優しい味わい。メインディッシュには、フィレミニョンステーキとシュリンプを組み合わせた豪華な「サーフ＆ターフ」を用意。上質なフィレミニョンと海の恵みを堪能できるシュリンプが一皿に盛り込まれ、赤ワインと白ワインの二種類のソースでさらに味わいを深めています。コースの締めくくりは、「アプリコットとオレンジムースサマーケーキ」で、爽やかな果物の香りが夏の余韻を心地よく残します。